Wat d'Pizzaen ass déi lecker

Mir léiwer Pizzas mat enger Rei vu: Salami, Pilze, Mierwierk ...
Mee mir denken et net vill iwwer d'Grënn, fir datt et erstaunlech ass ze sinn an déi aner - wéi och de neapolitanesche Pär.
Pizzas erfonnt eng méi honnert Joer zu Neapel, d'Leit si schlecht - einfach op de Kuch alles wat am Haus verlooss war an an den Ofen stoungen. A wat ass ëmmer am Haus vun engem Italiener? Natierlech, Miel, Tomaten, Kéis, Olivenueleg. Haut kann Pizza bestallt ginn am Restaurant oder selwer fir Gäscht ze kachen. An Dir kënnt op der Aart vun der Aarbecht an all Supermarché gefrorene Pizza fir Dine kaafen, obwuel d'Store Versioun net wäit vun der italienescher gëtt. Fir déi richteg Entscheedung ze maachen an Är Owesméis net ze verwäschen, musst Dir wësse wat a wéi wéivill et misst sinn.

D'Basis vum Test
Déi éischt Pizza gouf an engem Holz brennen Uewen preparéiert, et war ganz dënn, an et war op engem einfache bronlosen Teigs baséiert. A spéider huet et festgestallt, datt fir dës Platen, souwuel fir Hef a Flakie, perfekt sinn. Pizzas sinn och déck a dënn, ronnen a véier, zou a geschlossen.

Déi lecker
Ufank war d'Pizzas mat enger dënnter Schicht vun Tomaten, Kéis, Blummen a verschiddene Meeresstroum bedeckt. No graduell Tomaten, Tomaten an Ketchups ersetzt Tomaten an de Scheiwen geschnidden.
Et gëtt ugeholl datt Fleesch, Würstchen, Rauch Fleesch an Pizzas net viru laang geschitt. Mee net Salami! Nodeem d'Heel vun der Wipp déi italienesch ass, déi fir eng laang Zäit berühmt ass fir dës däischterer Delikatesse. Salami Merkur sinn dichte Struktur, feinverzielt Muster op der Schnëtt, Futtball vu Fett Fleesch, (normalerweis Schwein). Et ass dës Sauce déi der Pizza e liicht Insel, salzeger Geschmaach a e klenge Aroma vu Fëmmen.
Pizza existéiert souvill datt si sämtlech Nimm ginn hunn. Vläicht ass déi ongewéinlech vun all "Blanca" - nëmmen et gëtt net Tomaten gesat, a all Produkter sollten hell Faarwen sinn (zum Beispill Garnelen mat Ananas an Mayonnaise). Klassesch "Margarita" gëtt nëmme mat Kéis an Tomaten preparéiert, déi vill schaarf Kräider a verschidde Gewierzer enthält. Pizza "Italiano" ass rechteckeg, de Kuch op dräi Deeler zerbrénkt a fir all eenzel Produkter vun der Faarf vun der italienescher Mark. A "Capriccio" am allgemengen gedeelt an villen Deeler, déi eng Rei vu Fëllungen ugebuede ginn. Vergiesst net vu senger Majestéit Kéis: Fir Pizzas benotzen se Gorgonzol, Parmesan, Mozzarella a Ricotta. All hunn se perfekt geschmëlzen, an eng Appetitskréit ze bilden. An ech wëll natierlech, datt de Kéis an der Pizza méi ass.

Mir behalen d'Gläichgewiicht
Wen vill Leit benotzt Olivenueleg fir ze kachen moderne Produkter, an eigentlech ass et den Haaptgeheimnis vun leckerer Pizza. Loosst et ganz vill ginn, a seng Smack ass kaum behaapt, awer ett ganz taktesch de Geschmaach vun aneren Zutaten. Als éischt: Olivenueleg ass noutwenneg fir d'Basis vun der Pizza ze schmierzen: nëmmen da gëtt de naass Fette mam Teig erfaasst a verhënneren datt d'Bakform balancéiert a kräfteg a kräfteg ass. Bestëmmt souguer mat geschlossene Aen, datt d'Pizza op den Dësch kënnt, kanns de mat enger spezieller Vergësserung bäidroen, déi se gär mat de Faarwen a verschidde Gréisste Kuchen vun der Proprietärin ze bestueden a kachen. Et ass normalerweis Oregano, roude séissen a waarme Pärpert, Basil, Thymian, Koriander, getrockene Zwiebelen a Knuewel.

Dir kënnt Är Pizzaspiller net verwinnt
Just am Verhältnisser vun der Füllung an dem Kuch e richteg Chance ze retten: méi Tester.
Zousätzlech kënnt Dir mat Kéis Gieris maachen, méi Mais oder Broccoli ginn. Pizza ass vu jiddferengem geléiert: Kanner a Erwuessener. Mee fir et an de groussen Quantitéiten konsuméieren, ass net recommandéiert: et ass ze héich Kalorie an appetitlech. Daat ass ëmmer mëttelméisseg heemlech italienesch Pizza.