Eisen aus enger medezinescher Sicht ass e ganz wichteg Mikroelement, deen eng entscheedend Roll bei der Gesondheet vun der Menschheet spillt. Déi gréisste Funktioun ass fir d'Strukturéiere vun Proteinen un der Synthese vu Sauerstoff, Hämoglobin a Myoglobin am Kierper ze ginn an an de metabolesche Prozesser. Eisenverbindungen si wichteg fir d'normale Funktioun vum Immunsystem, virun allem op der cellulärer Héicht. In Kombinatioun mat Mineralen, déi am mënschleche Kierper sinn, mat minimalen Dosen Eisen ass e staarkt positiven Effekt. Méi Informatiounen iwwer d'Roll vun Eisen am mënschleche Kierper, wou et am meeschten Eisen ass a wéi man am beschten assimiléieren, liest ënnert.
Den Eiseneenge am Kierper
Normalerweis huet d'Erwuessenen Kierper 4 bis 5 g Eisen. Ongeféier 1 mg. pro Dag all Dag "Blieder" wéinst der natierlech Peeling vun Zellen aus der Uewerfläch vun der Haut an der Schleimhäerz, souwéi der Uewerfläch vum Magen-Darmtrakt. Den Menstruéierungszyklus bei Fraen virun der Menopause erhéicht den Verlust vum Eisen op 2 mg.
Et ass bekannt, datt et keen physiologeschen Mechanismus fir d'Eisenregelung am Kierper ass. Am Kader vun Eisen Absorptiounsverfahren sinn hir Geschäfter am mënschleche Kierper reglementéiert an d'Balance vum Mikroement gëtt mat vëlleg Genauegkeet gepflegt. Awer dëst ass wann d'Persoun absolut gesond ass. Eisen - e Element vun "whimsical", an säin Inhalt hänkt direkt vum Allgemengen vum Kierper ab. Wéi och a vice-versa.
Wat ass déi empfuelend deeglech Dosis?
Déi recommandéiert Dagesegele vun Eisen fir Jongen vun 14 bis 18 Joer ass 11 mg. pro Dag, an fir erwuessene Männer vu 18 bis 70 Joer fällt se op 8 mg. pro Dag. Fir Meedercher vu 14 bis 18 Joer ass de Eisengehalt 15 mg. pro Dag, fir Fraen vun 18 bis 50 Joer, erhéicht d'Dosis nach 18 mg. a fir Frae fir 50 an 8 mg. wäert genuch sinn.
Allerdéngs ass et ze bemierken datt e ganz klenge Deel vun Eisen, deen eis mat Nahrung komm ass, komplett absorbéiert. Ausserdeem gëtt dësen Wäert net konstant. Zousätzlech ginn et verschidde Faktoren, déi den Eisenabsorptionsprozess beweegen. Zum Beispill d'Zuel vu Vitamin C eng wichteg Roll bei der Assimilatioun vun Eisen. D'Faseren vun Muskelproteinen (an Fleesch vu Fësch a Gefligel), déi souguer a kleng Quantitéiten benotzt ginn, enthalen Elementer déi d'Absorption vun Eisen aus Nahrung erhöhen. Engersäits ass et bekannt datt Eisen an Nahrungsfäegkeet ass vun zwee Typen: hemativistesch a net-heme. De Quelle vum hemativnogo Eisen - dat ass haaptsächlech Gefligel a Fësch, et ass vill méi séier verdaut. A wat däischter ass d'Fleeschféiwer, d'méi Eis ass et. Nonhematic Eisen ass an Nahrungsmëttel wéi Brout, Rice, Geméis an Eeër fonnt. D'Absorption vun Eisen gëtt och bezeechent duerch de simultan Konsum vu Fleesch a Liewensmëttel déi reich an Vitamin C. E puer Liewensmëttel wéi Kaffi, Tee, Spinat, Schockela. Fiber-reiche Liewensmëttel - Sojienprotein, Weess Bran an Alginate (Direkt Zoppen, Eiscreme, Puddings a Cremes) beweegen sech mam Prozess vun der Mikrodontorption. Allerdéngs, a Kombinatioun mat Fleesch oder Liewensmëttel, déi reich an Vitamin C sinn, ass hir negativ Auswierkung staark reduzéiert. D'Absorption vum Eisen kann och beeilt ginn, wann verschidde Medikamenter, wéi Antibiotike an Antikid geholl ginn.
Déi Haaptquellen vum Eisen
Zu de Liewensmëttel Produkter sinn d'"Leaderen" am Sënn vun engem Eisengehalt: d'Liewer, d'Schweinegär, Nieren, roude Fleesch, Vitamine mat Kicher a Bäckereien, Gefligel, Eeër, Séiss, Prongen, Huesen, Nëss, Spinat, Austern, gedréchent Fruucht, Brongaleg, Geméis mat donkel gréng Luucht.
Lëscht vun Iessstoffer
Zort Liewensmëttel | Dosis | Eisen | Kalorien |
Nierbëscher | 1 Coupe | 15 mg | 612 |
Notéieren | 1 Coupe | 12,5 mg | 728 |
Sojafaner | 1 Coupe | 9 mg | 376 |
Kaasen | 1 kachen | 5 mg | 227 |
Spinat | 500g | 9 mg | 75 |
Broccoli | 500g | 5 mg | 170 |
Déi wichtegst Funktioune vum Eisen am Kierper
Wéi wat d'Roll gespillt huet vun Eisen an de mënschleche Kierper, kënnt Dir e puer Punkten soen:
- Eisen ass en Deel vu villen Enzymen a Proteinen;
- Bäitrëtt d'Bildung vu roude Blutzellen a d'Versuergung vum Sauerstoff op Gewëss a Organer;
- Et spillt eng Schlësselroll an de Wuesstemprozess am Kierper;
- Erhéije d'Resistenz vum Kierper a kämpft mat Erfolleg vu Stress a Depressioun mat Erfolleg;
- Verhënnerert d'Müdlechkeet an verbessert d'Haut a souguer Komplexioun.
Déi zwee Extremer fehlen an iwwerdosis
Déi allgemeng Symptomer vum Eisenmangel sinn:
1. Geess vu Müdegheet wéinst Anämie (Konditioun déi duerch Eisendefizit verursaacht gëtt). Et ass oft mat enger Zuel vun physiologesche Besoinen a Kombinatioun mat enger onméiglecher Eisegeriicht. Zum Beispill, an der Schwangerschaft, wéi och bei Kanner vu 6 bis 18 Méint.
2. Pale Haut.
3. Verstoppt.
4. Broken Nägel a schwaache Zänn.
Mangel un Eisen ass e seriöche Problem, op der anerer Säit kann d'Iwwerdosis zu Vergëftung féieren. Dës Phänomener sinn extrem rar, awer kënnen entstinn beim Konsum vun Liewensmëtteladditiven, mat Hämochromatosen - d'Verletzung vum Eisenstoffer am Kierper. Iwwergiess Eisen féiert zu Schied un d'Liewer, Nieren a Gehir.
Et sollt ee feststellen datt d'Dosis méi wéi 100 mg. Een Dag kann d'Ermëttlung, d'Gewiicht vun der Gewiicht an d'Stéierung an der Aktivitéit vum kardiologesche System verursaachen. Wat bedeit am Géigendeel, datt Nahrungsergänzungsmaterial mat engem Eisengehalt e ganz aussergewéinlechen Accord mam Dokter sinn!
Faktoren déi e potenziellen Risiko vertrieden
Déi éischt ass sécherlech d'falsch Diagnos, déi e gemeinsame Problem an de Kanner a vun der Erwuessener ass. Awer Kanner sinn besonnesch Schwieregkeeten beim Alter vu Pubertéit, wann moudeséileg Dièren héieren, awer si wollte Standards erreechen an striewen op eng ideale Figur. De Mangel vun Spurenelementer an esou Diabetes ass eng Saach am Wuesstum an menstruéiertem Zyklus. Déi Leit, déi Vegetarismus ausüben, kënnen och Schwieregkeeten hunn fir d'Eisenversécherung ze kréien. Mat enger adäquat Approche sinn ett vill Produkter, Nëss a Bounen am Menu vum Dag. Schwangerschaft ass en anere Risiko Faktor, also eng Fra, déi e Kand fënnt, muss fir d'Uebst vun ietsfäegsten Liewensmëttelen fir de Fetus vun der Eisenmängelanämie schützen. Zu subjektiven Faktoren, déi zu engem Mangel an Eisen kommen, beinhalt och e groussen Verléieren vum Blutt während der Menstruation, mat Spende vu Spender, Stillen, asw.
Eisen Defizit ass méi heefeg bei Frae vu Fortpflanzungszeechen wéi bei Männer déi e relativ seltene Eisendefizit hunn. Eisen Defizit ass normalerweis mat enger reduzéierter Immunitéit an der Muskelschwächt ass, d'Konzentratioun an d'Geeschtesfunktioun vum Immunsystem reduzéiert.
Eng Vielfalt vun Diaken mat genuch Inhalt vu Liewensmëttel Produkter vum Déiereschäin, Geméis an Uebst kann de noutwennegen Satelitt Eisen ginn. Während der Schwangerschaft muss e Frae Mikronährstécker an Nährstoffprodukter an engem Duebelmaterial konsuméieren. Déi richteg Ernährung vun schwangeren a lachtende Fraen ass eng Viraussetzung fir proper Fütterung vun Puppelcher a kleng Kanner, an ass och e gudde präventive Mooss géint d'Entféierung vun Eisenanämie.