Chrëschtdonnscht gëtt traditionell aus einfachen Produkter preparéiert. Dishes solle souvenir a variéiert ginn: Fleesch, Fësch, séiss a wäiss Pâtisserie, Zaloten a Snacks.
Bäckereien
D 'Ingrediente
- Large Carp - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten
- Lemon - 1 St.
- D'Crème 20% - 5 Tabe. l.
- Honey - ½ Tsp.
- Geméishal
- Salz a Pabeier
Virbereedung
- D'Carp follegt (wann néideg), gereinegt vun de Skalen. Wäiss d'Fësch gutt a trocken mat engem Gewier oder Papiertuch.
- Vun dobaussen, de Karp mat enger Mëschung aus Salz a Pärp.
- Mixen den zerwuessenen Knuewel mat Salz a Jus ½ Zitrounen. Fir d'Innere vum Bauch roseweien.
- Gitt d'Backpëllen mat Ueleg a fëschen et. Maacht méi Tiefschnëtter op enger Säit.
- Fir d'Miessunge vu Séiss Crème mat Hunn a Fein gehackt Knuewel. Fësch de Fësch mat der Zesummesetzung.
- D'Iessen an den Ofen setzen, fir 35-40 Minutten op 200 ° erhëtzt.
- Serve dir den Helleg. Fiert de preparéierten Fësch mat Zitrouneschschnëtter (fënns se an d'Inziden an arrangéieren se niewend), Blummen, Mandelbléien. Déi goufe Kartoffelen oder Geméisgemengen sinn passend.
Salade "Chrëschtkranz"
D 'Ingrediente
- Beef - 200 g
- Hard Käse - 150 g
- Eggs - 2 Stéck.
- Fruucht Gurken - 1 St.
- Marinéiert Cornichons - 2 Stéck. mëttlerer Gréisst
- Salade Bow - 1 St.
- Kiischten Tomaten - 3 Stéck.
- Dill - 1 Rëtsch
- Fréisens Roserei - 1 Bal
- D'Crème 200 g
- Mustard (Chophy) - ½ Tsp.
- Knuewel - 1 Zänn
- Olivenueleg
- Wäin Esseg
- Basil (Grondzait)
- Salt
Virbereedung
- Onion huet dënn an halle Réng geschnidden. Maacht et an enger separater Schuel a marinéieren e puer Stonnen an enger Mëschung aus Wäin, e Botter a enger Prise ofgetrocknete Basil.
- Rëndfleesch ze kachen, ze killen an a kleng Stécker ze schneiden.
- Kéis de Kéis op de Raster.
- Fruucht Gurken a Gurwiskusen an Bänner.
- Eier fir ze kachen an ze schalen.
- Fir Fëllen Mix Sauercrème, ½ Tsp. Moschter an Knuewel, duerch eng Press fir Knuewel geiert.
- Salade. Dir braucht e flotte Puppelchen oder e Salade Schüssel. An hirem Zentrum e Glas oder e Kapazitéit vun enger zylindrescher Form. Ume lafe léisst d'Ingredienten an Schichten, promazyvaya all Dressing:
- 1 Schicht - Fleesch
- 2 Schichten - frëschen Gurken
- 3 Schicht - geräizer Kéis
- 4 Schichten - Gekkeet
- 5 Schicht - Ënn
- 6 Schichten - zervéiert Eeër
- Elo kann d'Glas aus dem Zuch erausgezunn ginn, de Salade hëllt d'Form. Fir him d'Erscheinung vun engem Chrëschtkränt ze ginn, setzen d'Sprëtz aus Dill a Rosemary op Top. Tomaten sinn an zwee Deeler geschnidden an an engem Krees verteidegt. Loosst de Salat 20 Meter daueren.
Festive Fleesch a Poten
D 'Ingrediente
- Fleesch - 500-800 g (Reng, Rute, Fett)
- Kartoffel - 400 g
- Muerten - 300 g
- Zwiebel - 2 Stéck. mëttlerer Gréisst
- Frozen gréng Griicheland - 200 g
- Déi frësch Tomaten - 200 g
- Saisons (Marjoram, Thymian, Bucht Blat, Koriander, Faarwen)
- Geméishal
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch a Stécker (ongeféier 3x3 cm).
- D'Gromperen an d'Kibbers geschnidden.
- Kruut d'Karrott an d'Schecken 0,3 cm déck.
- D'Tomaten an kleng K cuben schneiden.
- Chop elliptesch.
- Kombinéiert de Fleesch mat Zwouen an Tomaten, frittéiert an enger Pan (5-8 Minutte).
- Huelt déi keramesch Tafelen. Den Ënnergang vun de Platen si geëlt a gitt e kleng Fleesch mat Zwiebelen a Tomaten, e puer Kartoffel, Karotten a Bier.
- Dobäi kënnt an all Kachen ofzereeden a gekachte Warm Waasser (et soll d'Mëtt vum Tank erreechen).
- Deckt d'Potenzièren an setzt se an e virgemaachten Ofen. Lues fir 60 Minutten um 180 °. Serve waarm.
Lentillen mat Tomaten
D 'Ingrediente
- Lentil - 300 g
- Duerchschnëtt Gréisst Tomaten - 5 Stéck. oder 15 Kiischte
- Zwéin - 1 St.
- Balsamesche Wäin - 1 Z'iww. l.
- Zitrounjus - 1 Zoppeläffel. l.
- Fresh Péitersdier ½ Strahl
- Zucker Sand - 1 Tsp.
- Salz a Pabeier
- Olivenueleg
Virbereedung
- Gréng Lentele sinn huerer wéi rout, also sollt et hallef Stonn a kale Waasser ofgestraalt ginn. Beans vu roude Faarf brauchen keng esou Virbereedung
- Put Lentillen an engem Kasseroll a fatzeg Waasser (1 Téi voller Bounen ass mat 2 Téi flësseg), Salz. Bréngt den Inhalt vun der Pan ze kachen. No 1-2 Minutte reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum. Kachen 20-25 Minuten.
- Zu dëser Zäit Tomaten blanchéieren (se ginn mat kochendem Waasser gedréckt an ofgeschwächt). Schneede se a klenge Cubes.
- Fein zitt d'Zelot a fritt mat Ueleg. Nodeems 5 Minutte gefeelt an de Balsamweesseg a addéieren Zocker. Während der Brat schaffen d'Zwiebel eng schéin Karamell.
- An der Bratpfanne addéieren Tomaten a Buedemapf. Stew, rëngt ëmmer, bis d'Feuchtigkeit verdampéiert.
- Huelt d'Lentillen op d'Wuecht, ruffe gutt a simmer fir eng 3-5 Minutte.
- Grind d'Blummen a addéieren op d'Lentiller.
- Serve Lentillen waarm op engem eenzegen Iessen oder Portiounen, dekoréiert mat enger Scheff vun Zitrone.