Et ass net ee Geheim, datt wann Dir eng Delikatesse kaafen, déi vill Leit ophalen fir seafood ze kafen. A richteg. Eng super Manéier fir de Meereslaf ze beréieren ass eng Seafood Dinner ze koennen. Ee vun de populärsten Produkter ass de Kéis. Déi meescht Leit léiwer Platen mat der Zousaz vu Kéisekarnatioun, awer keen huet se gär. Housewives fannen dësem Fall ganz schmerzhaft. De Problem ass datt si net wësse wéi et et richteg ass. Wa mir all d'Bestëmmungen vun der Instruktioun folgen, da gëtt de Kältekach erstaunn einfach!
Wéi kalkuléieren?
Kuckt, datt Kältekaderen an de Geschäfter an enger villerter Form verkaaft ginn: Koffer, Rénge an Fiels. Mir sinn an der Kakasis an dësem Fall interesséiert, well mer de Këschere méi maachen. Et ass am beschte fir ongeléine Seafood ze huelen. D'Tatsaach ass datt d'Kachkad aus der Filmreinigung net ze laang ass. Et muss ausschliesslech duerch Hand gemaach ginn. Wéinst deem grousst Volumen vu Wueren ass de Fabrik gezwongen fir e spezielle Léisungsmëttel z'erreechen, ënnert dem Afloss vun deem dës Film deelweis aus ass. Loosst Iech net soen datt et fir eis Kierper ganz schiedlech ass. D'Qualitéit vum Botzen ass net déi bescht. Et ass recommandéiert ze kafen nëmme kleng gefruer an ongekelt Këschte kadréiert an Geschäfter. Den Impakt vu Chemikalien op hinnen ass minimal. Ausserdeem sollt Dir op e puer aner Funktiounen vum Meeresécheresch oppassen:
- Squid Karkassen sollen net unenee stëllen.
- Op hir Uewerfläch sollt et keen Schued sinn, genee wéi op der Verpakung, an där de Kältekader realiséiert gëtt.
- D'Fleesch vun der Kadaver sollt Rahm faarweg sinn.
- De baussenzeg Film muss net uniform sinn.
- D'Karkassen vum Tintenfudder sollten elastisch sinn.
- D'Gréisst vum T squid spricht vu sengem Alter. Dëse Faktor kann den Geschmaach vum Meeresécheresch beaflossen.
Wéi de Këschte vun engem Film ze botzen?
Wéi mir scho gesot hunn, d'Kachkätschin nett net schwéier ass. Déi Haapttricke ass alles alles genee un d'Instruktiounen ze maachen. An d'Instruktioun selwer ass liicht wéi hell. Also, lass weisst haut.
Et gi Stäre 1: Stellt Iech vir, datt Dir all eis Empfehlungen erfaasst hutt a kleng kleng Këschtekadien kaaft hutt, déi Dir elo brauch brauch. Als éischt musst Dir bestëmmen wou de Kapp vum Kéise ass. Kuckt déi laang Tubakiller? Dëst ass de Chef vun eiser Täsch. Eppes Schlagzeilen Eppes schéngt äis onheemlech. Dir musst Iech iwwerwannen an entlooss seng Insider. Wéi Dir scho gefall hutt: Dir kënnt dat maachen andeems de Kältekader vum Kapp gedréit. Den Tentakel ass erfollegräich "ausgeschnidden". Dir sidd glécklech datt de Kafee kritt scho gemaach. D'Aarbecht an dësem Fall ass liicht reduzéiert.
Et gëtt 2: Wou fuert Dir un de Kéisezappen? Zweiflech, mat der Botzung vun de Meeresaffer aus dem Film both wéi an dobaussen. Oder hu mer scho gesot datt de Kältekasseschnacker e net-uniforme Burgunder-Crème gefält. Dëst weist seng gutt Conditioun.
An der Note! Aacht emol och op. (Wann Dir e Gefrierprodukt kaaft hutt), fir datt d'Package kee Schnéi oder Frost hutt. Dës "Ausfäll" weist e widderhuele Wiederhuelung vu Kéis. Dëst ka net nëmmen hir Geschmaef beaflossen.
Loosst eis zréckkucken fir de Kéise. De Kéiskad ass perfekt op enger Temperaturofgëft gemaach. Wat heescht dat? Éier Dir ufänkt de Kéis ze starten, musst Dir se mat kachen Waasser ginn an duerno séier an d'Eiswasser iwwergëtt. Dir wäert kucken wéi de Film op de Kierper vum Kéis verdeelt. Fuert elo se elo net schwéier. D'Haaptelement ass net ze iwwerdréit. Huelt net de Kéis bäibruecht fir a laang ze kachen. Seafood kann ufänken ze kachen, an et wäert hir Geschmaach an der Zukunft beaflossen. Huelt de Messer, gitt d'Film iwwert d'Kassetten vu Seafood an d'Pëllen zou.
Et ass och noutwendeg fir all onnéideg Entreeen aus dem klenge Leed vum Kéis ze huelen.
Wéi fréier Kësche benotzt?
D'Technologie fir d'Entféierung vum gefruerene Kéisfleesch ass praktesch d'selwescht wéi et hei beschriwwe gëtt. Dir, wahrscheinlech, wäerten iwwerrascht ginn, awer se brauchen net ze villen. Dir sollt och de Kéis mat kachen Waasser ginn an d'Waasser erof huelen. Haut vum Kéisekonscht ass ganz séier a liichtgäert: souguer besser wéi an der éischter Versioun. Dir kënnt d'Tentakelen och schonn ofgeschnidden an all d'Innereien huelen. Tatsächlech ass de Kéiskraaft ganz schmackhaft an ongewéinlech Meeresécherheet. Dir kënnt Är Frënn an Frënn einfach iwwerraschen andeems d'Iessen mat der Kakass vun engem wonnerschéinen Täschel preparéiert gëtt! Wéi kafen se squid? De Schlëssel fir eng erfollegräich Preparatioun vu Mieresstëmmung ass datt et 2-3 Mol gekacht ass. Nodeems de Kéise seng Geschmaach verléiert, ass se ze mëll. Keen Hostess hätt gär Platen mat exotesch Mosssaachen op hirem Dësch beschneiden. Et gi vill verschidde Rezepter fir Zaloten an aner Platen mat Kéis. Et schéngt, datt et sou besonnesch ass? Op den éischte Bléck kann et vläicht ganz smaachen. Allerdings, huet de Wonsch un der Noperschaft wéi méiglech op de Mier gefroot fir eis Gutt ze gär. A verschiddene Platen, Kéiskraitcheniessen kann an Réng oder Kubel geschnidden ginn.
Video: Wéi kasséiere Këschte
Fir Iech ze realiséieren, datt d'Kachkéis eng Kärfaarf ass, proposéieren mir Iech Video Rezepter kucken, wéi se richteg gutt maachen a Këschte virbereeden. Gutt Appetit!