- Weessmehl - 2 Taass
- Zocker - 1/4 Glas (plus fir Spréngelen)
- Bakpulver - 2 1/2 Teaporaiden
- Salz - 1/4 Teaspoen
- grouss Zitrounen, Schielen a Jus - 2 Stécker
- vu gekillter Botter - 1/2 Kopp
- décke Creme - 1 Glas
- Ee - 1 Stéck
1. Fett de Schatz zitt an d'Séiss vun 2 Zitrounen drécken. Den Botter an d'Kibel schneiden. Schléit de Ee an enger Schuel, setze gelooss. Den Ofen op 425 Grad ze vermeiden andeems een Uewen am Zentrum vum Ofen plazéiert. Mehet d'Miel, Zocker, Bakpulver, Salz a Zitrounestil zu enger Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor. Mix vun Zutaten 5 oder 6 Mol. Zousätzlech Botter addéieren a ruffen fir 5 bis 6 méi spéit, bis d'Ueleg gemoolt ass an d'Gemischt net ähnlech Krommelen gleewen. Addéiere de Crème a mëschen bis gutt. 2. Den Teig op enger liicht geräiftem Uewerfläch sëtzt an et kniet et liicht. Forme en Testkrees vun ongeféier 17-20 cm Duerchmiesser. 3. Mat engem scharfen Messer oder engem Teeschossbecher den Teig an 8 gläiche Scheiwen schneiden an leeën se op e Bakblech zeechent mat Pergamentpapier. Liichte Gréisst d'Tënt aus de Scheiwen mat dem geschlagenen Ee. 4. Schéiss all Zitroun mat Zitrounejus. Spuert all Kuch mat ongeféier 1 Eeër Zocker. 5. Bake Kuchen fir 14-16 Minutte bis zu Goldbraunes. Kéise sech op de Konter 5-10 Minutte virum Spill ze killen. Servéieren warm.
Servisser: 4