3 nei einfache Rezepter fir den Neisch Joer Dësch 2018: Et ass immens schmackhaft!

Keng Zäit fir komplex Platen? Et ass net wichteg - déi einfach Rezepter hëllefen Iech am Neij Joer!

Huele mat Rivalitéit a Speck

Füllfuerder: Läif halle Knollen an hallef gréngen Apel, zwee Knuewel vum Knuewel, 1 Iesspäpp. Aaffen. Kombinéiert de Zutaten mat 150 g Hackschnabel (Kallek + Schweinefleck), e puer Linnen vu Brout a 25 g mëller Botter. Séiss Salz, Aromen ginn. Virbereedung: Ganz Hähnchen Kassass a Wäiss a solle sech mat Papiergesetz. Den Huick mat enger Mëschung starten, den Lëft mat Floss / Zänn Anpassen an d'Ueleg d'Haut mat Botter huelen. Strip de Speck ëm d'ganz Karkas ëmklappt, d'Gelenker mat Zännpicken fixéieren. Am ieweschten Deel vun der Bakbéi lass all Kraider (mutt, Thymian) d'Hühn mat Folie ofschrauwen an ëm ongeféier eng Stonn an eng Hälle op 180 Grad opbauen. Fir 15-20 Minutten, fuere d'Folie of an d'Kruste brong.

Salade mat Kraider a Joghurt Sauce

Kaffi: e puer ellen Daach vun ongeweintem Joghurt mat engem Paart Löffel Olivebeem, engem Tepelpus vu Wäin (Rot) a Dijon Senf. Pepper, addéiert Parmesan oder héschte Kéis. Kachen: Wäschen a trocken Blieder vu Kappwéi, Rugula, Kress, Dill Steng an Petersilie. Grab d'Hänn mat Blummen, Salz, Joreszäit mam Joghurt Mousse, addieren Hälwer vu Kiischten Tomaten an Piniennuut. Dëse Salade ass e super Additioun zum Fleesch.

Aircrawl mat Jam

D'Miel verbannen (160 g gewéinlech a 140 g Roggen), 50 bis 70 g Zocker, 15 g Bakpulver a enger Prise vu Salz. Zu 80% käscheg gehacktenen Botter an d'Geméis ginn a reift et mat den Fanger, bis et gutt ass. Gitt an et 100 g Joghurt an 2 Eeër. Déi entstinnent elastescht Teesch ass an eng 0,5 cm déck Schicht gerullt, huet Stau oder Stéck frësche Fruucht am Zentrum. Deckt d'Füllung mat der richteger Säit, leie rëm eran an schloe lénks. Rollen d'Schecken mat Bratelen, d'Plaz op engem Bakbuffett, Fett mat Eegiel an eppes fir ongeféier 20 Minutten op 180 Grad backen.