Aivars

1. Kniwwelen an der Halschent (zesummen), Fett mat Geméis-Ueleg abeginn an zesumme mat Zutaten zesumme setzen:

• roude séiss Pfeffer - 500 Gramm
• Aubergine - 250 Gramm
• Geméis - 75 Milliliter
• Knuewel - 2 Zänn
• Hot Pfeffer - 1 Stéck
• Salz, Esseg a Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

1. Knueweleg an der Halschent (zesummen), Fett mat Geméisgas ofginn an zesumme mat séiss Pfeffer op engem Bakblech zesummenhuelen (iwwerdeckt mat Folie). Fëllen an den Ofen bis Erweidert d'Aubergine. Cool a schielen. Maacht aus Zorten aus Pippe zerwéiert. 2. An engem Mixer, schneiden d'Aubergine a Pabeier. Dir kënnt och duerch d'Fleesch duerch d'Fleesch drénken. Den Knuewel. 3. Huelt d'ausgetruede Kartoffel an engem Kasseroll, addéiere de reschte Ueleg, addéiere Salz, Esseg a Pabea fir ze schmaachen. Aivar gëtt fir Fësch, Fleesch oder Gefligel servéiert.

Servisser: 4