- Zucker - 200 Gramm
- Konserven (Aprikosen) - 350 Gramm
- Eier - 4 Stécker
- Mandelen - 120 Gramm
- Sirop vun Mandelen - 2 Art. Läffelen
- Baking Powder - 1,5 Teaspoen
- Botter - 180 Gramm
- Miel - 170 Gramm
1. Stepp Kéiss Waasser fir zwee oder dräi Minutten, pour Mandelt, dann direkt an kale Waasser taucht. Während d'Mandelbunnen naass sinn, kräischen d'Mutter mat den Fanger an d'Nucleoli vun der Haut gi gutt einfach gereinegt. 2. Kachen déi selwergemaachten Mandelen am Ofen an de Buedem op eng feine Krümelzuel an engem Mixer, add Zucker a Schleier méi. 3. Divisioun Eegeschaften an Ee Blécke ginn. Wëppeleg Eegelen mat 50 Gramm Zocker virum Kierpergehalt. Huelt Mandel Sirup, e mëllen Ueleg a Peitsche bis Krèmeg. Méi Mëllech, als Bakpulver ze addéieren, a vläicht séier séier mëschen. Mat enger Prise vu Salz a Honnert Gramm Zucker, klappe de Weiber (Dir musst op bestëmmten Zäite goen). An enger Mëschung vun Eeër a Mandelen, déi vun der sougenanntener Reschter upmaacht, d'Proteine vëlleg mixen. Dee gëtt deels crème, luminéis, tender. 4. Deckt d'Bunn vum Pergament mat engem Pergament, gitt d'Teig aus. Slice peaches an véier. Setzt d'Stécker am Top vum Test. 5. Minutten 45 a 45. Bei enger Temperatur vu honnert an néngweneger Degustéiere Kuchen Kuch. 6. Et ass néideg de Kuch ze killen. Gutt Appetit!
Servisser: 8