- Botzmëttel - 1 Coupe
- Botterpilz - 1 Coupe
- Miel - 3/4 Cups
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Soda - 3/4 Teaspoons
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Nutmeg - 1 Pinch
- Walnüssen - 1/2 Taass
- Eeër - 2 Stécker
- hellbraunes Zucker - 1/3 Coupe
- geschmëlzene Botter - 6 Art. Läffelen
- Rosinen - 1/2 Taass
1. Elo Flocken mam Buttermilk ufänken a léisst 30 min. De Rack an der Mëttespaus setzen an den Ofen op 200 Grad erhëtzt. Verpaackt mat kulinaresche Sprayen eng Form fir Muffins mat 12 Kompartimenter oder mat Pappe-Linnen. Mix Miel, Bakpulver, Salz, Soda, Zimt a Muskat. 2. Äusserlech d'Nuts op der Backplack setzen. Bake bis den Aroma 5 Minuten da schaaft, de Schlaach all puer Minutten schreift. Huelt d'Nëss an eng kleng Schuel. (Wann Dir se op engem waarme Backofferen erof léisst, ginn se weider Grillhütt a bréngen.) Füidd d'liicht liicht geschmacht Eeër an d'Hafergemeng un eng Kéier, suckelt véiericht no all Addition. Beat mat Zocker an dann mat Botter. 3. Stier mat de trockenen Zutaten bis si glécklech a mëllt mat Rosinen a gehacktenem Néiss. 4. Dee gëtt den Teepass iwwer d'Kompartimente vun der Schimmel. Bake bis an d'Mëtt vum Zännpick steet an net gutt ausgoen, 13-18 Minuten. Setzt d'Form op dem Rack a kiergen Iech e bësse killen, ongeféier 5 Minutten a kenn Iech e Messer fir d'Muffins aus der Schimmel ze rächen.
Servisser: 12