- Miel - 2 1/2 Téi
- Kakao - 2 Tëpsen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Zocker - 1 1/2 Téi
- Geméis Ueleg - 1 1/2 Téi
- Eeër - 2 Stécker
- roude Nahrungfaarwgefill - 1/2 Teaspinne (als Gel)
- Extrait van Vanille - 1 Eeërbecher
- Botter Miel - 1 Glas
- Soda - 1 1/2 Teaspinne
- wäiss Essig - 2 Teaspoen
- Fir Glasur: Stäppe vun ongerechtem Botter - 2 Stéck
- Crème Kéis - 360 Gramm
- Zockerpudder - 4 Taass
- Extrait vun Vanille - 3/4 Teaspoons
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. In der Form fir Muffins setzen Pabeier-Inserte. Mix an enger grousser Schuel Miel, Kakao a Salz. 2. Vermeiss de Zocker a Botter mat enger elektrischer Mischer mat enger grousser Geschwindigkeit. Eeër Ee, eng Kéier, a niewent all Zousätz. Fënft de Féiwer a Vanilleextrakt, mëschen. 3. Reduktioun der Vitesse zu niddreg. Füidd d'Miel vun der Miel op dräi Stufen alternéiert mat zwou Erdrénken vu Botter. Den Soda an den Esseg an enger klenger Schüssel bréngen, fëllen déi Geméiss an d'Teig a Peitsche bei enger Duerchschnëttsdrektioun vu 10 Sekonnen. 4. Dee genuch deeglech ënnert de Bliederinselen zerëckelen, a fille 3/4. Bake fir ongeféier 20 Minutten. Erlaabt ganz komplett a Form. Muffins kënnen iwwer Nuecht bei Raumtemperatur gelagert ginn oder bis zu 2 Méint gefruer gi sinn an engem verschlossenen Behälter. 5. D'cremegefillte Schëlleren ze preparéieren. Schläif Butter a Crème käese mat engem Mischer mat héijer Geschwindigkeit, vun 2 bis 3 Minutten. Reduzéieren der Vitesse zu niddreg. Füli den pulveriséierte Zucker, e Glas an enger Zäit, an dann den Vanilleextrakt, mixen zu enger homogener Mass. Glaze kann am Kühlschréiege bis 3 Deeg gespäichert ginn. Viru benotzen, waarmt et op Raumtemperatur an Peitsche. D'Glaze mat Muffins schmiere a servéieren.
Servisser: 8