- Gorbusha - 1 Stéck (1-1,5 kg)
- Mustard - 2 Art. Läffelen
- Séiss Buedtert Pfeffer - 1/2 Teelöffel
- Geméis Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Bow - 2 Stécker
- Salz - - Fir ze schmaachen
Mir grëndelen d'Fësch gréng. Kuckt de Kapp a gutt. Duerno schneide mer d'Fëller vu Knuewel an Haut an hu se an d'Kibbers geschnidden. Ech hunn ongeféier 48 Stécker. Mir marinade de Schesch Kebab. Fir dat ze maachen, an e gemittlechen Teller op Fëschfëscher, fatzeg 2 Icedelpavillon vu Geméiswierk, Buedempiper, Salz, Senne (net dréchen!) A vläicht rëm ze roussen. Fuert dann de fein gehackt (!) Zon op den Fësch a gemëscht et ganz vëlleg. Déi nächst Stuf - mir schécken 1-2 Stonnen. Abern de Sall kanns du all d'Nuecht marinéiren, am Viraus aus dem Owend virbereeden a schécke den zukënftege Schéiser an de Frigo. String op Skewer oder op Holzschnäppchen. Mir alternéieren Bësch a Fësch. Eng Spieider huet 4 Stéck Fësch. Et stellt ee sou ee Bild. Duerfir schécken mir de Fësch op de Kapp fir ongeféier 25 Minuten. Net méi! Sinn d'Schesch Kebab trocken a net gutt schmaacht. Coal soll net déi mächteg sinn. Mir bedaueren den fäerten Shish Kebab mat Geméis an wäisser Sauce. Ech wënschen Iech en erfreele Appetit!
Servisser: 6