- Kabbel - 1 Stéck (mëttler)
- Zon - 2 Stéck
- Muerten - 1-2 Stécker
- Salz, Pabeier - 1 Fir ze schmaachen
- Gewierzer - 1 Fir ze schmaachen (Äre Favorit)
- Tomate Pâtisserie - 180-200 Gramm
- Geméishalter - 7-8 Art. Läffelen
1. Sammelen alle Komponenten. Kabbel a Mash geschnidden. Wäsch d'Muerten a Karotten. Kabbel ass net ganz kleng. Zéit d'Zwiebelen an d'Halschent Roude. 2. Fir d'nächst Mëschung ze erliichteren, fiert d'Produkter an enger Bratpfanne bei Schichten. All Layer vun engem klengen Salz a liicht Waasser mat Tomatenpaste. 3. Huelt d'Bratpfanne op mëttlerer Hëtzt, réit d'Geméis Ueleg, réckelt de Kabbel mat engem Deckel a fréiere 10 Minutten. Fett elo d'Gewierzer, d'Kraut mëschen, verspriechen den Salz a gitt Salz wann néideg. D'Mass muss e uniform Rot sinn! E reduzéiert de Feier an e klengt a gestuerwege Kraut bis zu engem anere 15 Minutten. Et ass wichteg datt de Produit net verbrannt ass! 4. Sobald de Kohl liicht (awer net falsch ausgeschnidden ass!) All d'Feuchtigkeit verdampelt, d'Spull ass prett. Et ass exzellent fir mat Buckwheat Brech an der Post ze déngen. Kabbel ass eng gutt Posch fir Fleesch oder Kittelen.
Servisser: 6-8