Hedgehogs am Ofen mat séisser Rahm Sauce

1. Räis a kale Waasser ausspille. Peel Ënner an fein zitt. Zutaten:

• Minste Fleesch - 500 Gramm
• Bow - 1 Stéck
• Rice - 0.5 Coupe
• Egg - 1 Stéck
• Salz, Pabeier - Fir ze schmaachen
• Sauer Crème oder Crème - 0,5 Liter
• Suluguni Kéis - Fir ze schmaachen
• Tomate - 2 Stéck

Instruktiounen

1. Räis a kale Waasser ausspille. Peel Ënner an fein zitt. An enger separater Schuel, mix dat Fleesch, Räis, Zwiebel a Ee. Maacht gutt Kräften. Stuff vu geruelten Koloboks. 2. All Brout ass op der Hand ausgestreckt a gitt et e Stéck vu Suluguni Kéis. Eise Kéiseker gi mat Kéise ginn. Fett d'Pan mat Botter. Setzt d'Kugel déck op de Backpëllen an d'Brat bis Blo. 3. Dir musst d'Sauce kachen. D 'Tomatoe schielen a wäschen duerch e Fleeschraaft. Tomaten mat Crème vermëschen an d'Dëse Sauce op den Hëfteg. Maacht Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Huelt de Pan am Uewe-Oflaf. Huesen ginn an enger Stonn preparéiert. Mat roude Reis, d'Fleeschbäll ginn méi laang preparéiert.

Servisser: 8-10