- Olivenueleg - 1 St. Liww (plus Ueleg fir Waasser)
- Pancetta oder Speck - 90 Gramm
- mëttlerer Béier - 1 Stéck
- Sellerie - 1 Stéck
- Knuewel - 4 Zänn (mëttler)
- gedréchent Oregano - 1 Eeërbecher
- rout Pfeiffer Flakelen - 1/4 Teaspoen
- Filet vum Anchovie - 3 Stéck
- eng Bank vu geschnidden Tomaten mat Jus - 1 Stéck (900 g)
- Stéck Parmesan Kéis - 1 Stéck (Krust) vu 5X12 cm)
- Dosen Bounen - 2 Stéck (460 g)
- Hühnelzucht - 3 1/2 Kuppel
- Waasser - 2 1/2 Tupelo
- Salz - Fir ze schmaachen
- vu klenge Macaroni - 240 Gramm
- frësch Péiterslaach - 1/4 Coupe
- schwaarzer gemengt Pfeffer - Fir ze schmaachen
- Kaffi-Parmesan Kéis - 60 Gramm (1 Coupe)
1. Wuessen d'Bounen. Huet de Speck, Zwiebelen, Sellerie a Knuewel fein blöd. Grind d'Anchovis Filet. Knuewel kann och duerch d'Press goen. Heef de Ueleg an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt fir 2 Minutten. Add Bacon a fritt, rŽit, bis Braun, fir 3 bis 5 Minutten. Zweet Ueleg a Sellerie. Fruucht, Rühr bis déi Geméis siwe sinn, vu 5 bis 7 Minutten. 2. Füider de Knuewel, Oregano, Pfefferbléck a Sardellen. Fruucht, roud ëmmer, bis de Buedem vum Aroma, ongeféier 1 Minute. Huelt déi Tomaten, e Stéck Kéis an Bounen, bréngen d'Kach ze briechen. Dann reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg Kësch a knéien iwwert eng kleng Hëtzt fir 10 Minutten. 3. Huelt d'Huierleef, Waasser a 1 Eeër Salz. Erhale vun der Hëtzt an bréngen d'Kachen. Niewend der Nuddelen a kachen bis et fäerdeg ass, ongeféier 10 Minutten. 4. Verloscht de Kéiskuch. Huelt vun der Hëtzt, réckelen mat 3 Eemer gehackte Petersilie. Addéieren Merufszoustand, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Spart der Nuddelen op d'Schuel, gitt all d'Serven mat Olivenueleg a sprëtzen mat der aner Peschtel. Direkt zerwéiert mat geréischtem Parmesan Kéis.
Servisser: 4