Salade mat Pilzen, Sellerie a Kéis

Place Champignons op engem Pabeelhandtuerm a bedecken mat engem feuchten Kaddospäck. Zutaten:

• frësche wäiss Meiglechkeeten, dënnem geschnidden - 350 Gramm
• frësche Chanterelles, dënnem geschnidden - 180 Gramm
• Stären vun Sellerie - 6 Stécker
• fritt Zitrounejus (vun 2 bis 3 Zitrounen) - 7 Art. Läffelen
• Salz a Buedemooss - 1 Fir Iech ze schmaachen
• Scholden - 200 Gramm
• Salat - 240 Gramm
• Parmesan Kéis - 180 Gramm

Instruktiounen

Place Champignons op engem Pabeelhandtuerm a bedecken mat engem feuchten Kaddospäck. Kéis d'Sellerie an dënne Scheiwen geschnidden, an eng Schossel gesat, mat engem Plastikstéck an e killt. Mix Zitrounjus an Zwib. Loosst 15 Meter laang ophalen oder bis 2 Stonnen. Combinéiert mat Ueleg, Saison mat Salz a Pabeier. Huelt d'Champignonen a Sellerie, léisst et 10 Minuten daueren. Divisiounen de Salat a Portioune, dekoréiert mat Champignonen a sprëtzen mat geraftem Kéis.

Servisser: 12