- Jerusalem Artikele, geschleeft a gehackt - 450 Gramm
- Mëllech - 3 Taasser
- Sourcreme - 240 Gramm
- frësch gepresst Zitrounejus - 2 Art. Läffelen
- geréit Kéis - 1 Glas
- gehackt frësch Thymian - 1 St. e luken
- Salz - 1 Eeërbecher
- frësch ground ground pepper - 1/4 teaspoonfuls
- Kartoffel, Peelett an Scheuscht - 220 Gramm
- Zwiebelen, geschleeft an dënn geschnidden - 150 Gramm
- Faarweg Chestnuts, getrennt an der Halschent - 150 Gramm
- Wäiss Brout ouni Krust, liicht geréischtert a gebrott an kleng Stécker - 4 Stécker
An enger grousser Kasserolle kombinéieren Jerusalem Artichoke a Mëllech. Bréngt e Kach ze briechen a kachen 10 Minutten. D'Mëllech ze drenken duerch 3/4 Téi Mëllech ze léisen. Den Ofen bis zu 230 Grad ofléisen. An enger Schuel drénken déi séiss Creme, Mëllech, Zitrounejus, 1/4 Téi Kéis, Thymian, Salz a Pärp. Füügt d'Artizocke vun Jerusalem, d'Kartoffel, d'Kast, d'Schoofgänger, vëlleg gemëscht. Setzt d'Mëschung an engem Bakbuttek. Cover mat Aluminiumfolie. Bake bis an d'Jerusalem Artichoke gëtt zimlech, ongeféier 1 Stonn. D'Folie noferbänkeren, mat Broutbuden an déi verbleiwen 3/4 Téicher Kéis. Bake bis Goldbraul, 8 bis 10 Minutten. Serve de Kasserol waarm.
Servisser: 6-8