- Troesch Waasser Champignons - 100 Gramm
- Onion - 1 Stéck
- Karrott - 1 Stéck
- Buckwheat Grutten - 100 Gramm
- Geméis Ueleg - 2 Art. Läffelen
- Bay Blat - 2 Stéck
- Schwaarzpiperpuder - Fir ze schmaachen
- Coriander - 1 Pinch
- Salz - Fir ze schmaachen
- Gréngen Päerde - Fir ze schmaachen
- Knuewel zerdréckt - Fir ze schmaachen
- D'Crème - Fir ze schmaachen (Optional)
Déi gedréchent wäiss Champignons goufe mat siedem Waasser gegéckt an e puer hallef Stonn verlassen, da gi mer et zréck an d'Kolander, kräizen se lues a schneiden se a kleng Stécker. Dëse Wuesscher huet gewaschen, zortéiert, Waasser gegudt. Peel der Ënn an Karrater. Zwiebel lues ze knacken, Karrotten dräi op engem Rutsch. An enger Bratpfanne (oder souguer besser - e Kaffi) setze mir de Geméiswierk op. Bescht - net raffinéiert Sonnenblummen. Op mëttlerer Hëtzt léisst d'Zwiebelen bis fäerdeg brong ginn, futti maachen, Karotten, Pilzen a Knollen fir 10 Minutten. Wann et an engem Kuuscht preparéiert gëtt - et gi Buckheat dohin (natiirlech ouni Waasser), Mix, Salz, Gewierzbieder, Lorbeerblat, Fëllen mat Waasser, Deckel mat Deckel a mir si iwwer e luesen Feier fir 25-30 Minutten. Wann d'Geméis gebraten an enger Bratpfanne sinn - léisst se säin Inhalt an engem Kasseroll leeën, a sot dann d'Instruktioune. Viru Gottes servéieren, spréngelen mat fein gehackte Péiterséisch a gehackt Knuewel. An de Kuerz duerno kënnt Dir Sourcreme maachen.
Servisser: 3-4