- Olivenueleg - 1/2 Taass
- Orange Juice - 1/2 Tack
- Zitroun - 2 Stécker
- Kalk - 2 Stécker
- Knuewelcher - 4 Zänn
- zwéin - 2 Stécker
- Salz - 1 Eeërbecher
- schwaarzer Pfeffer - 1 Eeel
- Poulet - 16 Stécker
1. Knueweleg. Den Zeller an 4 Deeler ofschneiden. Loosst Séiss vun Zitrounen a Kalk. An enger Schuel kombinéiert Olivenueleg, Orangenspray, Zitrounejus, Kalkjus, Salz, Pfeffer a Knuewel. Mix all Zutaten zesummen. 2. D'Huebefisken an eng Schossel oder e groussen Plastiksbett zoumaachen, deen zou kënnt zougoen, Zon vu Quartieren a knapps Stéck Zitrone a Kalk. 3. D'Preparatioun vun der Marinade op der Uewen packen, vëlleg mixen. Deckt mat engem Polyethylenfilm (wann Dir eng Schuel benotzt) a marinéiren fir op d'mannst 2 Stonnen, virun allem méi. Stir e puer Mol beim Piquetage. 4. Den Uewen ofléisen. Huelt d'Huhn Beem an enger Bratpfanne. Stew fir 25 Minuten, da wielt a simmer op der anerer Säit bis goldene Braun. Huelt d'Bratpfanne aus dem Ofen. 5. Wickelen d'Tortillas a Folie a waarm am Ofen. 6. Serven Hënn Beem mam waarme Kuchen, Picco de Galleonen, Bounen, Guacamole, Sourc oder Salsa.
Servisser: 8