Chocolaterie trüffelt mat Rummer

Mir schaaft Schockela an kleng Stécker. Bei niddlerer Hëtzt koumen d'Rahm - erhëtzt Zutaten:

• Schockela - 280 Gramm
• Crème - 80 Milliliter
• Vanilla Essenz - 1 Art. e luken
• Rum däischter - 2 Art. Läffelen
• Cocoa Pulver - - Fir ze schmaachen
• Pistachios - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Mir schaaft Schockela an kleng Stécker. Op enger luester Hëtzt behalen d'Crème - waarm, awer op kee Fall kochend, soubal d'Uewerfläch erscheint Blasen - direkt aus dem Feier. Mat waarme Creme pour Stécker vun Schockela. Rachen. Wann d'Schockel ëmmer nach net schmëlze wëll - d'Schuel an engem Waasserbad oder just op engem Dëppe kochendem Waasser setzen. Stir d'Mëschung mat engem Läffel bis datt d'Schockela komplett geschmëlzt gëtt. Fuert dann d'Vanille Essenz fir d'Gemeng Merci ewech nees gutt. Huelt de Rum, addéiere mer erëm gutt. Ideal eng glat Mass ass an de Frigoen plazéiert e bësse kuerz ze killen. Vun enger liicht gefruerer Mass masséiere mir schéi Kugele. Mir setzen d'Kugel an de Frigoen fir eng weider 20 Minutten. Dann hu mer eis an Kockengewénkel. Op Wonsch kënnen e puer vun de Séissegkenntnisser a grousse Pëllazze gezeechelt ginn. Eigentlech Schockel Trüffelen sinn prett! Bleift am Kühlschrank bis 2-3 Deeg, awer ech bezweifelen ganz vill datt si sou laang daueren wäert :)

Servisser: 8-9