Mir koachen de Karpfen Floss Karpfen - e ganz gemeinsamt Fësch an de Stied am Neist um Floss. Obwuel se säi plebeianeschen Urspronk a demokrateschen Präis ass, ass dëse Fësch ganz populär an der Preparatioun vun alldeegleche Platen, wéi et e super agreabel séiss Geschmaach huet. Et gi vill Optiounen fir ze kachen gekrasste Kaffispezialist ze kennenzeléieren an ech wëll Iech eng dovunner weisen. Carp huet dës Manéier gekacht, behält e delikater Goût, awer veruersaacht seng onaersächteg Ergänzung a Form vu klenge Steng, an d'Zwiebel füllt et Juacitéit - probéiert et!
Zutaten:- Carp Floss 1000 g
- Zwiebelen 1 St.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Salz 4 Prise
- Schrëtt 1 Fir de Roude Kriis ze preparéieren, deen Dir braucht: Floss Karpeg, Geméis fir Oebelen, Fruuchten, Salz a Salz.
- Schrëtt 2 Fësch d'Skalen gereinegt, d'Kiefer huele gelooss a komplett verpaackt (dorënner Blubber an Kaviar - hir Plaz gëtt vun Zwécker geholl).
- Et ass drun, datt d'Kriibs an d'Kaudale bemoolt ginn. Ribbone sollen net geschnidden ginn, well se ze grouss sinn.
- 4. Et féiert d'selwescht Inkisiounen an der anerer Richtung fir d'Form vun den Diamanten ze kréien. Déi selwecht op der anerer Säit. Duerno soll de Fësch gesalzt ginn, awer vläicht vervollstännegt - de geschnidden Fësch sollt méi gesalzt ginn - e Prise vu Salz op all Säit wäert genuch sinn.
- Stéch 5 Während de Fësch gesalzt gëtt, schneiden d'Zwiebel an dënneg Halschent Ronnen.
- 6. Etappe Fischt.
- Et stinn 7 an d'Bratpfanne mat heissem Ueleg.
- Stuf 8 Fritt ënnert engem Deckel op enger Hëtzt fir 5 Minutten op all Säit. Serve mat Ärem Lieblingsseit an engem waarme Formular.