Kulinaresch Rezept - Makrele mat Kéis an Ham
Bereet:
- Makrele - 2 Stécker.
- Kéis-100g
- Ham geschmaacht - 200 g
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.
- Egg - 1 St.
- Lemon - 1/2 Stéck.
- Geméislechen Ueleg - 1/2 Zwerg.
- Breadcrumbs - 1/2 Tess.
- Gromperen,
- Gegrillte Geméis fir ze servéieren
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. D'Faarwen op de Fillet ze schneiden, d'Peel halen, sprëtzen mat Zitrounejus, Salz, an zwou kleng Stécke pro Portioun geschnidden. 2. Kéis de Kéis an d'Ham an 6 Scheiwen. 3. Zwëschen den zwee Scheich Filet, op eng Scheffel vu Kéis a Schinken setzen, mat engem hëlze Skewer befestigen. 4. Erlaabt de "Sandwich" zapaniruyte an d'Miel, e Meedchen an engem nippeg Ee an Zapanirovat Brout Kribbelen. Fësch am virgemaachtem Ueleg. Dann huelt d'Brochstécker. 5. Servéiert Fësch mat gebratene Kartoffel, marinéierte Geméis, Garnéieren mat Kräider. An 100 g vum fertige Produkt: Proteine-15 g, Fette-30 Gramm, Kugréit -13 g; 383 kcal.
Fësch mat Mais
Bereet:
- Fësch (Eis) - 4 Kassetten ouni Kapp (800 g)
- Maisch Konserve (séiss) - 1 kann (300 g)
- Onion - 1 St.
- Botter - 50 g
- Knuewen - 2 Zänn
- Samen vu Kum oder Kärander - 2 Bessen.
- Kinza - 4 Sprëtz
- Salt - fir ze schmaachen
- Zitroun, Dill, Péitert - fir drop ze maachen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
Räis de Fësch. Debatte mat enger Pappe Servietten, Fett op allen Säiten mat Ueleg, Salz a Plaz op engem Hitzeband. Duerch e Fleeschraaft, eegent Knuewel an e Kärgewierer an engem Mier genannt an an Öl fanne 5-7 Minuten a fréie Reschter. Mais ouni marinadéieren, gehacktene Cilantro a Salz. Stier grëndlech. Loosst de Geméismëschung op den Fësch. Kuckt d'Schmaach mat engem Deckel a bake bei 180 ° C fir 25-30 Minutten. Dekoréiert mat Sprigs aus Péitert, Dill, Zitroun a servéiert direkt.
Kachen Rezept - Brat an Töpfe
Bereet Iech (fir dräi Poten):
- Pork (Hals) - 500 g
- Kierzlech Schwein - 100 g
- Kartoffel - 6 Stéck.
- Ënner - 1 St.
- Chanterelles dréit (oder gefruer) - 100 (200) g
- Cube Bouillon (Mushroom) - 1 Stéck.
- Geméislechen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
- Botter - 50 g
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Greens - fir Fichieren
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Schlouseg an Kockel geschnidden, Saison mat Salz, Pärp a Frittelen an Stécker vum Geméiswierk. 2. Knochen d'Gromperen an d'Zwiebelen an d'Kibbers, fri mat dem verbleiwelen Ueleg. 3. Déiereg Pilze drénken a se dann an grousse Stécker geschnidden an nëmmen eendeck gemaach. 4. Den Häerz an d'Stécker schneiden. Broth de Würfel am 0.5 Liter waarmt Waasser. 5. D'preparéiert Zutaten an de Schichten an de Poten: Kartoffel mat Zwiebel, Schweineguert, Häerz a Pilz. Salz, Pabeier, addéieren op all Topf vu Botter a fléien Brot, abegraff a simmer am Ofen 40 Minuten. Servéiert, mat Kräider gestrillt.
Kulinaresch Rezept - Rolls "Iwwerraschung"
Bereet:
- Rëndfleesch (Pulp) - 1 kg
- Beef Liver - 300 g
- Peas grénger Konserv - 300 g
- Onion - 1 St.
- Kuchen Bréitchen Kaffi - 1 Zoppeläffel.
- Egg - 1 St.
- Botter - 60 g
- Geméislechen Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Gréng - fir Dekoratioun
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Rëndfleesch vu den Filmer gärutt, a gréisser Stécker geschnidden, ze dackend schloën, Salz, Pabeier. 2. Fir iiseg Fleesch, mat der Zwiebel, d'Liewer duerch e Fleeschrauensmettel weider, add 30 g Schmelzbetter, Salz, Pärp. 3. Fir all eenzel Schockel, léisst d'Nierfleeg, d'Rollen rullen, mat Zäitepaken fänken, an de geschatene Ee stoen, zakanirovat a Panekréien a fritt am Geméiswierk. 4. D'Rollen op de gefëscht Bakbecher loungen an bréngen et op den Ofen an de Ofen op 180 ° C (15-20 Minutten). 5. Beim Fouss, zéck d'Zännpierken, Plaz d'Brout op der Platen. Garnéiert mat gréng Erbëss, an hirer eeglecher Bouillon mat der Zousatz vun 30 g Butter. Dekoréiert mat Blummen.
Gulashha op Ungaresch
Bereet:
- Beef (Pulp) - 600 g
- Beef Bouillon - 3 Stécker.
- Onion - 2 Stéck.
- Pepper Séiss Rot - 1 St.
- Tomaten (Konserven) - 6 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.
- Senfpudder - 1/4 Tsp.
- Paprika - 1 Zoppeläffel. l.
- Geméislechen Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.
- D'Crème 150 g
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Péiters - fir Dekoratioun
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Miel d'Miel, Senne, Paprika, Buedem oder Salz. 2. Fleesch an Cubes schneiden, a préparéiert Geméis lauschteren a fréi op all Säit an Ueleg. Maacht am Bakblech. 3. D'Liichtkraaft zitt braun a gehackt séiss Pfeffer am Ueleg, dee vun der Brat verbleiwen, duerno op d'Fleesch. 4. Schéckt d'Tomaten aus der Schuel, schneiden a Véier an schécke fir Fleesch, fir de Buedem a gutt ze mëschen. Stew am Ofen 1 Stonn op 180 ° C. 5. D'Fleesch mat séisser Crème bréngen, bréngen fir ze kachen, dekoréieren mat gehackter Péiterséil an servéieren direkt.
Kulinaresch Rezept - "Veal Tenderness"
Bereet:
- Veal - 300 g
- Ananas, Konserven an Réng - 200 g
- Geméislechen Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.
- Lemon - 1/2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Fir Sauce
- Bouillon Cube (fir ze schmaachen) - 1/4 Stéck.
- Sirop aus Konservenoffizéier - 1/2 St.
- Zitrounjus - 1 Zoppeläffel. l.
- Stärcht - 1 Tsp.
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. De Kalb iwwer d'Faseren an dënnen Scheideg huelen. 2. Knuewe de Jus mat enger halwer Zitroun. Vermeit de Geméiswierk mat 1 Tess. l. Zitrounejus, Päffero, Salz, d'preparéiert Marinadeschnidden a Kalbutt an d'Kaf fir eng Stonn am Frigoen setzen. 3. D'Ananas an d'Schecken schneiden (e Paar Rings fir Dekoratioun). Lay op eng Scheffel vun Ananas fir all Scheff vum Fleesch, d'Rollen rollen a mat Holzspäicher befestigen. 4. D'preparéiert Brëller op engem Bakbuffet, geueleg ginn an 10 Minutte bei 200 ° C backen. 5. Fir d'Zooss, den Ananasirop, de Bouillonwürfel gemuel an 1/2 Tack Waasser verdampen an 1 Tbsp. l. Zitrounejus, bréngt e Kach, bréngt d'Stärkeet an d'Kach fir 3 Minutten ze kachen. 6. Servéiert d'Rollen mat der preparéierter Sauce, d'Scheiwen vun der Ananas.
Kittele mat Ee a Blummen
Bereet:
- Rëndlech Rëndfleesch - 400 g
- Eggs - 5 Stéck.
- Onion - 1 St.
- Knuewel - 3 Zänn
- Spinat - 300 g
- Dill - 1 Rëtsch
- Geméislech Ueleg - 5 Zwergen. l.
- Botter - 50 g
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l. oder Stärke - 1 Z'iww. l.
- Macaroni (gekacht) - 200 g
- Peas (gekachten) - 100 g
- Ketchup - 3 Stécker. l.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Fein zitt zwéi Knuewleck a Knuewel, addéieren op d'Stuff, schüren roude Ee, add d'Miel oder d'Stär, Salz, Pärp, Mëschung. 2. Kachen déi verbleiwen Eeër, cool. Vun der gekachte Masse formuléieren 4 flaach Kuchen. An der Mëtt vun all Fleeschkuch lues de gehackte Dill a Spinat a gekacht Ee, kombinéieren d'Kante vum flachen Kuch esou datt et e Kuss erënnert. 3, Fritt d'Kachele bei Geméiswierk, bréngen an de Ofen an de Ofen op 180 ° C (10-15 Minuten). 4. Nokucken an Erbueren, déiselwecht mat Botter an Rutschen a Placken setzen. An der Mëtt vun all Vertikal gesetzlech d'Kuss, déi net zum Enn geschnidden ass, mat Ketchup.
Kette vu Kanéngchen
Bereet:
- Kanéngchen - 500 g
- Weess Brot - 2 Scheiwen
- Mëllech - 1/2 Zoppeläffel.
- Mayonnaise - 200 g
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Greens, Gurken, Klackespéets, Konserven - fir ze schécken
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Spëtzeveraarbechtung, separat d'Fleesch vu de Knuewlecken. Vun de Schanken geschweedert de Bouillon, add. 2. Pulp zweemol duerch Fleeschraaft, mat repetéiert Schleier, addéieren an Mëllech a presséiert Brot. Kombinéiert d'Mass mat der vergaangene Mëllech, Salz, Buedemappe, mixen a trennen an 4-6 gläiche Deeler. 3. Formen eidel Kuttel, setzen se an engem Bakbord, e Glas Glas gekacht an zerwéiert an 30 Minutte bei 180 ° C. 4. Servéiert d'Kuschelcher, déi se mat Mayonnaise maachen a dekoréieren mat Stécker vu séiss Pfeffer. Dekoréiert d'Schmaach mat Blummen, Erbär a Scheiwen vun Gurken.
Pork mat gedrockene Fruucht
Bereet:
- Schweinefleesch - 1 kg
- Getrocknete Aprikosen - 200 g
- Prunes - 200 g
- Sëlwerwierk - 2 Stéck.
- Cider - 700 ml
- Bouillon Cube (fir ze schmaachen) - 1 St.
- Zëmt - 1 Stéck
- Néi - 6 Stéck.
- Stär - 3 Zoppeläffelen. l.
- Geméishalter - 2 Zoppeläffelen. l.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Wäer de Cider, klëmmt d'Fleck Kubel op d'Zänn, fann den Zim, d'Nonnen a marinéiert d'gewascht getrocknete Fruucht. 2. Am Fleesch, flëssegt Inzilen ze maachen, Salz mat Salz a Pärffer. Plaz an eng geolterter Form an fëllen fir eng Stonn am Ofen op 180 ° C. Da gitt de Fleesch mat Äppel mat getrockenen Uebst a weider bis 30 Minutte weider. 3. D'Szelwier Wurzelen ze schneiden an ze iessen op de Geméiswierk. Füu der Frittësuer fir 5 Minutten ze kachen. 4. Huelt d'Fleesch aus. Sauce a kachen duerno an d'Kraut, Salz, Pärp oder Mëschung ginn. 5. Serven d'Fleesch an de gehackte Stécker, sprëtzen mat Sauce a dekoréieren mat getrockenen Früchten.
Chicken "Bourbon"
Bereet:
- Chicken fillet - 1 kg
- Garlic - 1 Stéck
- Apple Juice - 1/4 Tess.
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. l.
- Soy Sauce - 1/3 Tépp.
- Pfeiffer roude Buedem - 1/2 Tsp.
- Ground Inginer - 1/4 Tsp.
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffel. l.
- Salt - fir ze schmaachen
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Zeréckt de Fillet an Strips, fritt am Ueleg bis zu gëllenbraun a gitt aus der Bratpfanne. 2. Am reschtelesche Ueleg nach Bratsch, addelen Knuewelzen, sou datt d'Ueleg an hirem Aroma gespaart ass, dann - déi aner Zutaten, Rousen, Simmer fir 5 Minutten. 3. An enger verdicktener Sauce lues d'Huegstécker, Salz a Simmer fir eng 5 Minutte weider. 4. Servéiert mat Reis a Geméis.
Huese vun Milanese
Bereet:
- Chicken Bechse (oder Schëpp) - 8 Stéck.
- Karotten - 3 Stéck.
- Onion - 2 Stéck.
- Garlic - 1 Stéck
- Sëlwer Root - 1 St.
- Tomato Paste - 2 Zoppeläffelen. l.
- Geméislechen Ueleg - 4 Zoppeläffelen. l.
- Eng Mëschung vun italienesche Kraider (Oregano, Basil, Marjoram, Thymian) - 2 Tsp.
- Salz, Zocker, Pfeffer - fir ze schmaachen
- Péitersegelen - fir Fichieren
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. Vun de Been oder Schëcken, schielen an ze froën an ueleg bis Golden. 2. Separat ze fruet d'Zwiebelen an kleng Kubel geschnidden, Sellerie a Karotten. 3. Geméiszorten kombinéieren mat Fleesch, Tomatenpastatur, Salz, Zocker, Päfferkipp, Saison mat Kraider, e klengt gekachte Waasser ginn a ginn 25 Minutte laang. 4. Wann Dir schéi gëtt, sprëtzen fein gehackt Knuewel an Péitert.
Türkei mat Sauerkraut
- Türkei Filet - 250 g
- Sour Kabbel - 400 g
- Geméisleche Bouillon - 1/2 St.
- Onion - 1 St.
- Kartoffel - 1 St.
- Apple - 1 St.
- Pisse (roude a gréng) - 1 Stéck.
- D'Crème - 100 g
- Am Butcher Öl - 1 Zoppeläffel. l.
- Geméislechen Ueleg - S. l.
- Marjoram a grénge Puder - 1 Tsp.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen
- Greens - fir Fichieren
Virbereedung vun Iesswueren nom Rezept:
1. D'Zwiebelen fein zeroen, den Apfel schielen an an d'Kibelstéck geschnidden. Spasseruyte an Geméis Ueleg zwéi, Kéis, Apel. Saison mat Marjoram, Päfferkéisser, an d'Buid an d'Zëmmer fir 20 Minutten ze iessen. 2. Fänke d'Filleten an d'séiss Pärelen an d'Kibel an d'Fett ze frittéieren an d'geschmëlzt Botter fir 5 Minutten. 3. Peel Kartoffel, a Ruch op engem grousse Riet. 4, add to the cabbage meat with pepper, potatoes and sour cream. Salz, Pabeier fir ze schmaachen a fir 10 weider Minutten ze drécken. 5. Servéiert mat Greis.
Déi populär déi kulinaresch Rezepter sinn vill, awer nach ëmmer hu mir déi bescht fir Iech geholl.