Kuch "De Mound".
Et brauch: 2 Téi Mehl, Kefir 1/2 Téi, e Glas Zucker, 100 g Botter, 2 Eeër, 2 Zoppen. Läffel Kakao, Soda 1/2 Tsp, Salz 1/2 Tsp.
An enger Schossel süchteg Zocker, Kakao, cremert Erweiderungsbett an Mëllech ze molen. Ee Ee kaaft Ee, Ee Kefir pour a mix. Méi Mëllech, Salz, Soda, Mëschung ofhuele loossen. Loosst d'Schimmel schneiden an an enger niddlerer Hëtzt op eng Stonn baken. D'Mais ass gekillt, opgedeelt an zwee Deeler, eng Schicht vun engem Muertard oder aner Creme ze maachen, dekoréieren de Kuch.
Et gëtt gefuerdert: 2 Eeër, 1 Glas Zocker, e Glas Kefir, 2 Zoppeläffel. Läffel vu geschmolten Margarine,
1 Zoppeläffelen. e Lëppe vu Geméiswierk, Bakpulver 1 Teelöffel, e Glas Sëlwer, e Glas Miel.
Fir e Kuch ze maachen, brauche Eeër mat Zocker ze schéissen, Kaffi an Zëmmeraachen ze bidden, et ass besser, all Zutaten manuell ze mëschen. Huel sech fir 1 Stonn ongeléist. Donoe si d'Miel, d'Bakpulver, d'Fett bäibehalen a grëndlech méiss. Dann gitt an eng Form déi virdru mat Margarine gefëllt gouf. Oven fir op 100 Grad ze waarm a setzen do Mannik. An 40-45 Minutten fake de Kuch.
Pizza op Joghurt.
Et gëtt gefrot: Fir den Test - e Ee, e Glas Kefir, 1 Zoppeläffel. Löffel Mayonnaise, 1 Zoppeläffel. e luesen vun séiss Crème, 1 Teelöffel Soda, 3-4 Glace Miel, e Prise vu Salz, 1/2 Teelöffel Zocker.
Fir d'Füllung - 50 Gramm Ham Hamestier ass gefuer ginn, 50 g. "Salami", 1/2 Klacke Pärp, Ee Zwiebel, 2 kleng Gegrillten Gurke, 2 Tomaten, 50-70 Gramm Kéis, Knuewel Nuechte, Tomatenoss "Ketchup" Mayonnaise fir ze schmaachen, Greens.
Teet. Fir e Meedchen ze baken, fir d'Mayonnaise, d'Sëll Crème, e Zocker, Salz a all ze vermëschen bis zu engem homogene Gewiicht. Kefir addéiere, Soda a mëschten nees gutt. Füu mer d'Mehl allméi esou datt et net e steile Teig ass. Roll den Teig an eng Schossel, bedecken et a verloosse se bei Raumtemperatur
fir ongeféier 10-15 Minutten. Dann rullt den Teint an der Form vun engem Kuch, a fësche Bakblech oder Schimmel setzen, da wësst et mat enger Gabel an e puer Plazen.
Ofzehuelen. Wurst, geräiftem Schinken, schneiden de bulgaresche Päiper an Strips oder Kibbelen. D'Tassen hunn d'Tomaten geschnidden, fein verwinnt Gurken an Zittelen. De Greens geschnidden. Grate Kéis op engem grousse Raster. Vun der Teig ass d'Kuch mat Ketchup oder Tomato-Sauce. Loosst d'Wipp a Schinken mat de Schichten. Top mat Zwergen a Klacken. Huelt e klengt Mayonnaise. Gitt d'Tomaten op d'Uewerfläch an sprëtzen mam Knuewel, fein gehackt. Mauerweis Mayonnaise, sprëtzen mat Kraider. Pizza Kuckt bei enger Temperatur vun 180-200 Grad fir ongeféier 20 Minutten. D'Pizza pissen 5 Minuten virum fäerdeg ze bereeden, de Kéis ze schmieren an et an den Ofen zréckzebréngen, sou datt de Kéis e bësse schmëlze kann.
Pancakes op Kefir.
Et brauch: 2 Eeër, 1 Zoppeläffel. e Lëppe vu Zocker, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Liter Ryazhenka oder Joghurt, Miel a Mëllech, 1/2 Bessen am Soda, 2-3 Dësch Löffel Geméiswierk. Botter fir d'Päiper ze schmaachen.
Eggs gemëscht mat Joghurt, Zocker a Salz. Huet esou vill Miel fir en décke Teig ze maachen, kniet et gutt fir datt et kee Klumpen ass. Follegt e bësse méi réieren, fille d'Mëllech ze vergréisseren bis den Teig flësseg ass wéi Crème. Soda d'Soda friessen, ruffen, da schreift de Sonnenblummenënn. D'Bratpfanne mat Sonneblummen an Hëtzt schmiere kënnt. Pancakes braten aus zwou Säiten, an och schon op enger Platte, mat Butter matfëllen. Wann den éischte Panzer déck wierkt, musst Dir e klengt Waasser oder Mëllech an den Teig ginn.
Gutt Appetit!