Borsch mat Aubergine

Tomaten sinn verännert, a wéi se hir gereinegt sinn a gutt fein geschnidden sinn. Fëllt se mat Waasser an déi Zutaten:

• Dëse Stëbs - 5 Stack (Geméis)
• Gromperen - 1 Stéck
• Aubergine - 100 Gramm
• Kabbel - 100 Gramm
• séiss Pfeffer - 1/2 Stéck
• Rüben - 1 Stéck
• zwéin - 100 Gramm
• Muerten - 1/2 Stéck
• Tomaten - 2 Stéck
• Blat Blat - 1 Stéck
• Puer Pulver - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Tomaten sinn verännert, a wéi se hir gereinegt sinn a gutt fein geschnidden sinn. Gidd hinnen mat Waasser a simmer bis e klenge Feier, bis d'Mass masseg homogen ass. D'Mass ass duerch e Séi geschlooft, duerno ass et nees erem gekacht ginn, bis d'Maiskapage déck ginn. Bësch zersteiert kleng Strooss, an Ueleg waarm. Huelt Tomomat purem. Gidd d'Zutaten mat e bësse Waasser, a kenn Iech bis fäerdeg. Kachen d'Ueleg a schécken an et Kartoffel mat Auberginen, geschnidden. Bréngt e Kach an e Kärkraut an e Pudding a gitt fir eng weider 15-20 Minutten. Am Schluss kënnt Dir Riese, Karotten mat braunen Zwiebelen, Päffer a Bucht Blat setzen. Kachen fir 5 weider Minutten. Wann Dir schéint, season de Borsch mat séiss Creme a Blummen.

Servisser: 6