Am Géigesaz zu ville aner Fruucht gi Äppel laang gebraucht. Dat heescht, datt den Apfelkuchen net nëmmen an der Apelzeeche kaaft gëtt, et kann d'Joer ganzt Joer opgeback ginn an op der Tafel geluecht ginn.
Zu Russland am spéide August, all Joer an de boere orthodoxe Kierche sinn d'Gottesdéngschtleeschtungen - D'Glawen nennen dësen Vakanz, den Apfel Retter. D'Leit gleewen, datt vun dësem Dag op eng nei Ernierung vun Äppel iessen kann, d'Leit huelen se an d'Kierch an si geweihnen. Doheem op dem Apfelbaum, d'Glawe Mënsch huet den Dësch gesat, mat verschiddene Platen a sécher net ouni Apfelcher.
De gréissten Apfelkuch vun der Welt gouf zu Lëtzebuerg gekacht an der Stad Chewitts Farm. De Chef Glyn Christian huet den Prozess gefeelt. De Patt huet 13 Tonnen 66 Kilo gedroen, an d'Héicht ass 12 Meter breed 7 Meter, huet 13 Tonnen 66 Kilo Puer gewonnen. De Kuch gouf 2 Deeg gemaach, vum 25. August bis den 27. Oktober 1982.
Vläicht déi populärste vun allem, verschidde Apfel Pies ass charlotte. Si gëtt mat Schichten vun Äpp, Kriichen oder gebak as. Dëse Geriicht huet erschoss an der Stad vu Frankräich, ursprénglech charlotte bestoung aus wäisse Brout oder Likur oder Fruucht a séiss Creme. Virdrun war d'Preparatioun vu Charlottes schwéier an laang. Mä am Laaf vun der Zäit, ass d'Charlotte Rezept méi staark ginn ass, elo kann et einfach doheem goen.
An eiser Zäit ass et e puer Versiounen vum Ursprung vun der Charlotte.Die haaptsächlech ass datt d'Iddi fir d'Charlottes ze preparéieren war zuerst vum Antoine Carem gedéngt, deen am Service vum Zar Alexander I. war. Laut enger anerer Versioun war d'Charlotte nom englesche Kinnigin Charlotte genannt, déi d'Fra vum Kinnek George III , a si war gär vun Äppel. Mee manner populär ass déi romantesch Versioun vun der Léift vum arme Kachen an d'Meedchen Charlotte. Dofir gëtt ugeholl datt de sougenannter Kach säi Kuch no hir genannt huet.
Apple Pâtisserie mat Karamell Sirup gekämpft an ëmgedréit gëtt eng Taux genannt. D'Erfindung vum Patt gehéiere fir d'Schwëster Caroline an Stephanie Taten. Vum Papp an der Ierfschaft hu se e Hotel. D'Schwëstere goufe beschäftegt mat der Hauswirtschaft, selwer an der Kach kuken, huet weidergezunn a këmmere sech ëm d'Gäscht. Mä enges Daag, eng vun de Fraen an e puer huet d'Sequenz vun Aktiounen gemengt, d'Enn vun der Schimmel fir Bakenapplikatiounen ze béissen. Wann se hatt erkannt hat, huet se beschloss, den Teig uewen ze vergréisseren an de Kuch an de Backofstall ze setzen. Nodeems de fäerdige Puer aus der Schimmel erauskuckt, ass d'Fra einfach gewarnt an et huet mam Kapp opgedréit - opgeriicht mat Äppel. Duerno hunn déi puer Deeg eng gebackene Pies mat gestoppt, geschlossene Teep, sou datt de echte Fuurter d'entsteet ëmgedréidt behandelt. Allerdéngs ass et eng aner Versioun: eng Kaz, déi fort war fortgaange war, dacks an d'Apfelstéck drop gelaf, wat nom traditionelle Rezept gekacht war. Dësen onaanglechen a béise Zwësche giff dës Entreprisen an eng sou eng Iddi hunn, e gudden ungewéinleche Patt ze maachen. Et gouf och nach bekannt datt dëst an Frankräich an den 70er Joeren aus dem 19. Joerhonnert an der Stad Lamotte-Bevron, net wäit vun Orléans geschitt ass.
In Däitschland, Éisträich, Ungarn an der Tschechescher Republik, wéi och an der Ukraine an an der Republik Moldawien ass vill verdeelt a ganz eegent Apel Strudel. Dëse populäre Séisswäin muss aus engem Teep mat Apfill stofft preparéiert ginn, et gëtt oft mat enger leckerer Berouiesau servéiert. Heef, fir den Teppech ass net erfuerderlech, sou datt et net laang genial ass an dëst ass e ganz groussen Virdeel vun dësem Produkt fir Besëtzer déi Séisswäin hunn. In Wien mécht ee vun de Pâtisserieën d'Mauer mat engem Poster, op deem et geschriwwe steet, datt jiddereen, dee vun enger Aspen Taist dräimt, Äppel Strudel esou oft wéi méiglech ësst. Steady Positiounen Apple Strudel huet sech allméi uginn a besat a Russland. Hien ass ëmmer nees an d'Dessertmenu an engem Café.
Bal all Meeschtesch an hirem Arsenal huet e puer Méiglechkeeten fir eng aner Virbereedung vum Apfelkuchen. Heiansdo mussen d'Frae just mat de Rezepter schonn an der Kuch vun den Memberen vun der Famill ze prostituéieren. Den Haaptpunkt fir dës kulinaresch Experimenter ass eng Fantasie an hir Stëmmung. Op russesche Schoulen ass Apfelkuchen eent vun de puer Telleren, déi d'Meedercher an d'Meedercher geléiert hunn, fir zu Haus economesch Lektiounen ze kachen. Am Internet op Foren fir Männer am Rezept fir Äpfelstéck, ausser traditionell Zutaten, Putz, Iod a Bandage oft. Et ass kloer, datt dëse Rot méi vun engem Witz ass wéi e Witz, well och en onerwaarten kulinaresche Expert kann een Apfel Kuchen packen.