Wien vun eis net gär vun Zäit zu Zäit net gär der üblecher Korrel, Omelette a Sandwichen mat onerwënschten Mueres Plateau ersetzen? Dës Punkkuchen sinn dat wat Dir braucht: Dir wäert sécher mat Maiszait, getanzt mat knusprechleche Scheiwen vu salzeger Speck an enger Zëmmercreme Paste.
- Dessert Mais bank
- Miel - 100 g
- Zocker: wäiss - 2 Zoppeläffelen. l. a brong - 1 Zoppeläffel. l.
- Mëllech - 50 - 100 ml
- Verschidden Sträifen vu Speck
- Avocado, här Käse, Zitroun, Kiischte
- Salz, Pabeier
- Setzt op eng trocken Bratpfanne Speckescheien a fëschen se bis däischter krav. Débat op engem Pabeelhandtuch - et liwwert de onnéideg Fett
- Lo halen d'Maiskollef aus dem Schlauch an der Schuel, add Zocker, Miel, Salz a Pärp. Beat Mixer all Komponenten an enger homogener Mass
- An der zweeter Schuel gëllen 50 ml Mëllech, d'Rescht Mais an d'Kraut. Kneet den Teint, wann et néideg ass, eng lieweg vu Mëllech ze addéieren - et soll u sech genuch dicht sinn
- Kachen Pfannekonnen an enger Bratpfanne starten mat dem richtege Fett vum Speck (Dir kënnt e proppert Waasser a fanne e kleng Olivenöl). Deelweise verbreed d'Teig, déi d'Frittter geformt, a bësse méi Minutten op jiddefalls - bis Goldene Braun. Blank Päikucke mat engem Pabeierhandtücher a sprëtzen mat gerotéierte Kéis
- Slice the Avocado a schmaache se an engem Mixer mat e puer Tropfen Zitroun Juice, Kraider a Kraider fir ze schmaachen
- Sammelen d'Schmaach: Pëllen op Placken, verdeelt se mat Avocado-Paste an deckt mat Speck zréck a repetéiert d'Schicht erëm. Garnéiert mat Blummen a Cherry Tomaten