- Eggplants - 5-6 Stécker
- Apple Esseg - 150 Milliliter
- Waasser - 2 Coupe
- Carnatioun - 4 Stécker
- Bay Blat - 5 Stéck
- Peppercorns - 10 Stécker
- Braun Zucker - 3 Elementer. Läffelen
- Salz - 1,5 Art. Läffelen
- Geméis Ueleg - 1 St. e luken
- Knuewel - 10 Zänn
Huelt Auberginen, schielen, entstinn Slicer (ongeféier 1 cm Déck) a fritt am Geméiswierk bis Goldene Krust. Fir Leit, déi e méi spezifeschen Geschmae lieben, réckereet ech frittéiert Auberginen mat Knuewel geroën. Awer Dir kënnt ouni et maachen. Dëst ass scho bei ärer Erklärung, et ass net vill Ënnerscheed, déi eenzeg Saach, datt d'Aubergine méi akut ass. Den nächste Schrëtt ass d'Marinade. All d'Ingredienten déi fir d'Marinin geduecht sinn: Waasser, Esseg, Nuechten, Bucht Blat, Pärp, Zocker, Salz, Knuewel fir ze kachen a cool. Elo muss d'Aubergine mat Marinade gegudt ginn. Mee Dir musst dat maachen: éischt an der Marinade Dip Aubergine Scheiwen one at a time. A gitt an e Kasseroll an dann op d'Spëtzt. Stiech Iech am Frigo gebot op 1-5 Deeg, op Äert Diskretioun a mam Goût.
Servisser: 8-12