Kachen pochéiert Eeër Dëse Wee vu Kuchereieren diktéiert 2 Regele. Éischt muss déi Eeër frësch. Zweetens, de Waasser, an deem se preparéiert ginn, sollt net erwierken, awer nëmmen nach erwierken. Mä mat wat fir Eeër ze pochten - d'Thema ass breed. An obwuel d'Schmaach awer franséisch, awer ganz onreegelméisslech an anere Länner vun der Welt ass. Zum Beispill portugisesch Leute wëlle si fir traditionell Brout an Knuewel Soup. An an der Sowjetunioun waren pochleiert Eeër zënter bal eng Delikatesse a vill héich Stécker. Déi bekannteste Rezept, déi zousätzlech Eeër enthält, ass d'Eeër vum Benedikt. Dëse Geriicht gëtt op Toast mat Speck servéiert a geschmiert mat enger spezieller Mëllechooss. Wann Dir d'Legend glaubt, kritt ee Chef aus New York eng Bestellung vun engem wichtegste Client, fir säin Sandwich "eppes Neies" ze addéieren. Als Resultat huet de Visiteur vum Restaurant gekacht Eeër op Toast, déi hien immens vill gär huet. An an deem Restaurant huet et en neit D`Schéisse vun der Menüskaart.
Zutaten:- Brot schwaarz 2 Stéck.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléieer 5 ml
- Gréng Zelter 5 g
- Fruucht Dill 5 g
- Cilantro frësch 5 Gramm
- Provencal Kraider 3 Prise
- Salz 2 Prise
- Stuf 1 Fir e Geroch ze maachen, huelt: frësch Eeër, Schwaarz a Roggenbrot, Greens op Äre Geschmaach (mir hunn e gréngel Zwéin, Dill a Koriander), eng Mëschung aus provenzalalen Kraider, Sonnenblummen.
- Schrëtt 2 wäschen Greens, trocken mat Servietten a feinopend.
- Drëtt 3 An enger erhaschtte Pikaneschpuddel fügen e puer Drëpsen vum Geméiswierk, lise Broutstécker, sprëtzen se mat provënenzal Kraider a bréngen 1 Minute op der Säit.
- Schrëtt 4 Fir de nächste Schrëtt Dir braucht: e Kaffi, e Koffer (de Schaufel muss aus Metall gemaach ginn) an e Instrument Messer.
- An der Kuch léisst et wahrscheinlech e Fiel vum Ueleg addéieren a fett d'ganz Uewerfläch.
- Ett 6 Waasser an engem Patt mat engem Staat, wou déi éischt Blasen erscheinen. An de Kichel briechen de Ee an dat an d'Waasser an d'Waasser ofsoen, sou datt et net dat Ee gëtt. Bleift dës Konditioun, bis d'Ee net "greift".
- Ett 7 D 'Protein allméierseg. Vergiesst net, datt Waasser net opkënnt, awer nëmmen op der leschter Hëtzt opkënnt.
- Ett 8 Wann d'Ee net voll wäiss ass, fuert ronderëm d'Kante mat engem Messer a trennt se aus der Kachwassermauer. Egg op Toast.
- Klappe 9 Sprëtzen de Toast a servéiere.