Muffins Zitrounen-Mëltel Vläicht mat den Muffins si bal all Mënsch vertraut. Kleng, zitt an donkel Cupcaken mat verschiddene Fëllungen déi séiss: Schockela, Uebst, Bierg, Nëss a kandéiert Fruucht - a méi schwéier: Kéis, Schoem, Geméis - si ganz populär. Ofhängeg vum Geschmaach, Muffins ginn fir Téi a Kaffi oder fir Bouillon an Zoppen gedroen. A si gi bal sou séier wéi se et giessen. Muppere fir doheem preparéieren, erfuerdert keng grouss Unzuel vun Produkter, mä d'Wëssen vun e puer Geheimnisse ass sécher nëtzlech. Obschonn mir, no der éischter Erfahrung vum Baken dës déif Muffins, verstinn, datt et an dësem Dossier keng Schwieregkeete gëtt. A wann Dir d'Regele vum Kneidereen den Tech suivéiert, an enger halwer Stonn Dir eng aromatesch a lecker Kiche selwer kachen. Dee Geheimdengscht ass d'Methode fir Mëschen drénken a flëssege Ingredientsen ze mëschen. Mee, iwwer alles an der Rei. Schwätze mer direkt un d'Praxis.
Zutaten:- Weideren Miel 150 g
- Almond 50 g
- Zocker 100 g
- Baking Powder 5g
- Soda 2,5 g
- Salz 1 Prise
- Lemon 1 Stk.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Kefir 120 ml
- Sonnenbléie raffinéiert Sonnenbléie 50 ml
- Almond Blummen 20 g
- Et gi 1 Muffins: Miel, Mandelen (Buedem), Zocker, Bakpulver, Soda, Salz, Zitrounen (aus Séiss + Peel), Ee, Kefir, Geméis.
- Schrëtt 2 Den Ofen op 205 ° C erhëtzt. An der éischter Schuel si mir all déi trocken Zutaten: Miel, Zocker, Grondmandel, Bakbuerg, Soda a Salz. Alles wat Dir misst suergfälst gemellt ginn - d'Zutaten musse komplett verbonne sinn.
- Drëtt 3 An der zweeter Schëllel, all d'Ingrediente vum "liquide" Deel. Egg, Geméiswierk, Jus an Zitrounestaat, Kefir. Flësseg Zutate musse just gemëscht ginn ier se kombinéiert sinn. Dir kënnt net schloen.
- 4. Et muss d'"Liquid" Deel deelhuelen an de "Trocken" Deel. Net de anere Wee. Sprang ondanks.
- Schrëtt 5 Iwwert d'Mëschung vun de Flëssegkees a trocken Komponenten net éierbar, soss kënnen d'Produkter verstoppt ginn. Är Aufgab ass et alles an der Schuel ze kombinéieren. Den Teint schéngt e bësse kloteg, awer et ass d'Norm.
- Stuf 6 Luef den Teig an d'batter Muffins. Wann Dir héich Muffins wëllt, setzen ech e puer, direkt "mat engem Rutsch". Sprëtzen de Muffin mat Mandel "Blummen", an direkt an den Ofen.
- Stuf 7 Bake fir 15-18 Minutten um 205 ° C. Cool de Muffins e puer Minutten an der Form, da setzt se op de Kautschuet an erlaben 10-15 Minuten ze killen.