- Konserven Tomaten - 400 Gramm
- Bow - 1/2 Stéck
- Chesnoka - 1 Zänn
- Zitrounejus - 1 St. e luken
- Zocker - 1/2 Teelstoun
- Basil - 1 Eeërbech
- Worcester Sauce - 1/2 Art. Läffelen
- Salzer - 1/4 Teaspoons
- Pepper - - Fir ze schmaachen
- Cod Filet - 180 Gramm
- Eggs - 1 Stéck
- Gréng Zwerge - 50 Gramm
- Kartoffel - 110 Gramm
- Breadcrumbs - 5 St. Läffelen
- Péiters - 2 Art. Läffelen
- Olivenueleg - 2 Art. Läffelen
- Botter - 1 Art. e luken
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
1. Schuel an d'Zwiebel fein knollen. Peel a schneiden de Knuewel. Peel a knapps gréng Zwerge. Kukk den Kartoffel am kochendem Waasser fir ongeféier 20 Minutten. Huet de Péiterséil gemengt. Kuckt d'Tipps vun de gréng Bounen a schneiden et an zwee Stécker. Mir maachen eng Tomatenoss. Hëtzt d'Bratpfannen iwwer mëttlerer Hëtzt mat 1 Zoppeläffel. Olivenueleg a Kraider addéieren. Kukk bis bis d'Ziil gebrannt ass, ongeféier 5 Minutten. 2. Fänke d'Tomaten, Knochen Knuewel, Zitrounjus, Zocker, Basil, Worcester Sauce, Salz a Pärpert a verdreift d'Feier op e Minimum. Deckel mat Deckel. Kuk der Sauce bei niddreer Temperatur fir ongeféier 45 Minutten. Wann zevill Flësseg evaporéiert, kënnt Dir e bësse méi Waasser ginn. Den Ofen op 250 Grad Celsius ze heheieren. Huelt den Igel an de kaacht kochendem Waasser, d'Waasser sollt de Fësch kaum de Fësch bedecken a fir 4 Minutten kachen. 3. Fänke Fësch, Kartoffel, Eeër, gréngen Zwiebeln, Péitert, Salz a Pärpert, och dräi Dësch Iessen. Panéiermier an de Liewensmëttelprozessor a schleiwer. Vun der entstinn Mëschung ze blind fir dräi Rieder Kuschelcher. Roll se an de verloossen Brout. 4. Hëtzt e klengen Dëppe Waasser fir eng gréng Bëndel ze maachen. Put 1 Tess. Olivenueleg an enger Bratpfanne a waarm mam mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Kuschelen an enger Bratpfanne a fritt 3 Minuten op béide Säiten, bis si liicht blo. Gidd d'Kuscheldrëffer an den Ofen a kuken fir eng aner 8 Minutten. 5. Während Fëschen Pattien preparéiert sinn, brauche gréng Bounen a Waasser fir ongeféier 7 Minutten, addem Botter an enger Bratpfanne dobaussen an d'Bounen op enger Hëtzt fir 1 Minute ze fruere. Serve Kussel, Tomato-Sauce a gréng Bounen an Héichteplacken, sprëtzen mat Petersilie.
Servisser: 4