- Kraut - 1 Kilo
- Frucht Esseg - 1 1/4 Cups
- Waasser - 2 1/2 Tupelo
- Zocker - 100 Gramm
- Pfeffer - 10 Stécker (Béi)
- Blat Blat - 1 Stéck
- Salz - 30 Gramm
- Kärander - 5 Gramm (Somen)
- Cornum - 5 Gramm (Somen)
- Puerse würzig - - Fir ze schmaachen
Kabbel ass gewäsch, all Blieder ginn erofgeholl, déi net an der "Bedingung" erreechen (wann iergendee). No der Virbereedung ass et zerkleedegt a gemëscht mat der Halschent vun dem gesammelten Salz. Liichtewann et mat Hänn ze verwierklechen, rauszéihen a transferéieren op eng Krëpp. Filleg de Container mat enger gekillter Marinade fëllen an se mat Pergamentpapier binden. Stiech de Käef an enger kille a trockener Plaz. Fir eng Marinad ze maache brauchs: eng propper Pan oder e Container mat Esseg, Waasser, geheit Zucker, Salz, Blat Blat a Botter. All d'Komponenten ginn zu engem gekacht ginn an duerno kënnen se ofkillen.
Servisser: 6