- Hënn Beem - 2 Stécker
- Daarf Schlagsucht - 200 Gramm
- Geméishalter - 50 Gramm
- Brokkoli - 60 Gramm
- Piluche - 60 Gramm
- séiss Pfeffer - 60 Gramm
- Nierbounen - 60 Gramm
- Lehm - 2 Stéck
- Knuewel - 1 Zänn
- Botter - 2 Teaspoen
- Puer Pulver - - Fir ze schmaachen
1. Am Hënnebeem sollt e Inzision vun der Schëfter vum Schouss gemaach ginn an de Knuet aus der Fuuss erofgeholl ginn. Nodeems dann d'Fleesch zitt mat Salz, Patt, fritt am Ueleg bis gekacht. 2. Broccoli ass an Bloszester gegosséiert a séiss Pärp a Bounen ginn geschnidden. Fruucht Geméis am reschtem Geméiswierk bis op gekacht an an der Saison mat gehackte Knuewel an Gewierz. 3. Rullt den Teigsmoer, Fett mat geschmëlzene Botter, vu sou ob d'Geméis op der déi de Huebefet setzen. D'Kante vum Teig ginn op de Knuet gesammelt. Bied eng Sak, gefollegt duerch e Puer Penis, déi virdrun réckgängeg gemaach gëtt. Maacht d'Platen bis fäerdeg a dekoréiert mat Greens wann Dir schlägt.
Servisser: 2