- Opyata - 600 Gramm
- Salz - 3/4 Teaspoons
- Leek - 1 Stéck
- Botter - 20 Gramm
- Egg vu Poulet - 4 Stécker
- Sourcreme - 100 Gramm
- Péiters - 10 Gramm
Opyat d'éischt wat Dir braucht grëndlech Sphëtzen ënner Laanscht Waasser - Champignons. Huet agaristesch Hunneg an engem Kasseroll, Salz, Waasser zuden, bréngen a kachen fir 7-8 Minuten ze branéieren, ëmmer de Schaum auszeschléissen. Parallel zu dësem Rank, zitt d'Zwiebelen fir 2 Minutten Béier am Botter. Geschnidden Honorohel a schneiden an 3-4 Deeler a fänken zu Zwiebelen an enger Bratpfanne. Stier a fréiere 5 Minutte weider. An der Schuel wir schloen Eeër mat séisser Rahm, liicht Salz. Bis Homogenitéit. Fill Du Pilzen mat Ee Mëschung. Reduzéiert d'Hëtzt op e klengt, de Bratpfanne mat engem Deckel abdeelen a kafen nach eng 5-6 Minuten an déi gefuerdert Konsequenz. Scho op enger Platte, wann se d'Ofelett mam Päckelchen servéieren.
Servisser: 3-4