Kaninchen gedréchent an Wäin Kaninchen Fleesch bezitt Ernärlechkeeten an Delikatessen. Et produzéiert exquisite Platen, déi d'Goûten vun de schwieregste Gourmeten zefridden zéien an d'Effizienz vun enger kalorienaréis oder gesondheetlech Ernährung erhéijen. D'Huesen ass gestuerwe, aus dem Buedem, gekacht ass, braten, Pate, gehackte Kaffelen. Gegrillte Kanéngchen ass ganz mëll a delikat, besonnesch wann Dir sou raffinéiert Zutaten wéi Wäin, Koriander, Laek benotzt. Vill Hausfrae si meeschtens d'Huesen an d'séiss Creme. Zwee gëtt et e Rezept vun engem vun den beschten, awer gedronkelt Kanéngchen, pre-marinéiert a Wäin a schaarf Kräider, Dir wäert net manner. Dëst ass e super Geriicht - lëschteg, ursprénglech, schéin, fähig fir gewéinleche Familljeendeg an eng feierlech. Hien wäert glécklech iessen an Erwuessener a Kanner. Op de Garniss op de gär hunn, kënnt Dir Kartoffel, gekachten Ries, gedämpfte Geméis servéieren. Mä am beschten ass hien all seng Suen mat frëschgeméissem Geméis oder e Salat.
Zutaten:- Kanon 1300 g
- Zwiebelen 1 St.
- Karrott 1 St.
- Leeks 1 St.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Coriander dréit 2 Tsp.
- Oregano dréit 1 Tsp.
- Tomaten 3 Stéck.
- Wäin Wäisser Wäiss 500 ml
- Pepper schwaarz Buedem 2 Prise
- Salz 3 Prise
- Knuewel 2 Nuechten
- Schrëtt 1 Huelt Iech de Kanéngchen (Huesech a Portionen), Zwiebelen, Miel, Laeken, wäisse Trockengewäin, Gewierz, Tomaten a Geméiswierk.
- Etappe 2 Zwiebel a Karrott schielen a wäschen. Onion geschnidden an halle Réng, an Karroten an Krees.
- Et huet 3 de wäisse Deel vun de Lecher an dënn Réng geschnidden.
- Etappe 4 An engem grousse Kasseroll heizen de Geméiswierk, Kärander an Oregano addéieren - waarm all 1-2 Minutten.
- Klappe 5 Da ginn d'Geméis a gutt gemengt.
- Stuf 6 Huelt an eng Pan of Hues, gitt de Wein - bei Raumtemperatur fir 30 Minutten.
- Stiicht 7 Wäermt Tomaten a schneide se grouss.
- Stuf 8 D 'Tomaten a e bësse Waasser op der Pan ze huelen, sou datt de Kaninchen e bësse Flëssegkeete bedeckt ass.
- Et gi 9 Stuerm op niddler Hëtzt fir eng Stonn no engem Kachen. 5 Minutten virum Ausschalten ass de Knuewel, geschnidden.