- Erbär - 500 Gramm
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Salz - Fir ze schmaachen
Pea puree ass gutt op e Garnéieren fir Fleesch servéiert. Viru Kachen, Kaalere kënnen u Kärwasser fir 5-8 Stonnen aus engem Verhältniss vun 2: 1 erwächen ginn - dat am Endeffekt reduzéiert d'Zäit vu Kachplatzen. Loosst och Erliewneren erlaben hir Form ze halen an net beim Kachen ze knacken. De Geschmaach vun Puree vun sougenannten an onkachte Erbëss ass ënnemlech ënnerschiddlech. Virbereedung: Peel de Balsam a spulléiere sech ënnert engem Hahn vum kale Waasser. Erënnert Kräizen an engem Kasseroll a ginn Waasser. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert Hëtzt, deckt a kukkt bis et fäerdeg ass. Den Waasser erofsetzen, e puer Liquiditéiten an engem Kasserolle lass. Wuede d 'Juegd oder rëm bis gutt mat engem Mixer. Huelt d'Botter, d'Salz, mëschen bis glat an servéieren.
Servisser: 4