Eng kulinaresch Kombinatioun vu Poulet, Gurken a Kéis aus der italienescher Kichen ass allzäiteg nëmmen duerch Reesend, awer och vun berühmten Dichter a Schrëftsteller verherrlecht. Séiss a smaart Aromen aus der italienescher Kichen entpuppt an erwäschen d'Fantasie. Mee et ass méi einfach a méi demokratesch wéi d'Kiche vun villen aneren europäesche Länner, an d'Virbereedung vun villen traditionelle italienesche Platen gëtt duerch d'Einfachheet an d'Prothèstitéit vun den Zutaten ënnerscheet. Dëst gëllt fir sou héiche Geriwwele wéi Nuddelen oder Lasagne, an déi berühmten italienesche Salade, den onverzichtbare Zutaten vu Kéis - déi weltberühmte Visitenkaart vun der italienescher Kichen. Vläicht, ausser de Kéis, wann Dir italienesch Kichen ernimmt, gëtt d'Olivemëllech gefrot, wat voll ass mat der absoluter Majoritéit vun Zaloten. D'Mayonnaise ass fir den italienesche Salade dresséiert ginn, awer fir net vun Traditioune ofzegin, kann se selwer selwer mat Olivenueleg virbereet ginn oder Dir kënnt d'preparéiert Olivo Mayonnaise kafen. Dir kënnt och gekachtent Huebefleesch benotzen, awer mat dem geräiftem Broschtgeschmack an Aroma vum italienesche Salade ass extra Piquant.
Zutaten:- Hënn Brust gefmoot 200 g
- Käse schwéier 100 g
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Gurken 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Tableau 2 Tpp. l.
- Mayonnaise 50 g
- Salz 1 Prise
- Et huet 1 fir d'Preparatioun vun der italienescher Zalot, brauche mer Gurken, Hënn Brust, däischter Eeër, harten Kéis, Zwiebelen a Mayonnaise.
- Schrëtt 2 Huelt d'Hënnebroue an Strips.
- Ett 3 Eegelen ze kukken (10 Minutte vum Kockelschef), a schneiden dann a Banderolen.
- Et stinn 4 1 gréisser Kruebutt, wäiss d'Schiet si wann et däischter a houfreg ass a geschnidden.
- Et huet 5 1 e klenge Ënnerjet an dënnem Hallefkuer verschnidden, ier Esseg (virun allem Äppel) gefrot an 10-15 Minuten verlassen.
- 6. Etappe de Käse op engem gréissere Rutsch.
- Et gi 7 an d'Waasser, d'Ee, d'Gurken, d'Kéis an d'Zwiebelen (Esseg aus de Zwiebel ginn net gebraucht) a maacht 2-3 Iebsponnen vu Mayonnaise.
- 8. Et gëtt alles gutt gemengt, Salz zum italienesche Salade ze schmaachen.