Safran Kleeder Nice Rezept! Déi, déi wéi Fleesch mat Geméis stinn, ruffen ech Iech ze experimentéieren. Saffron-Sauce huet perfekt am Dëppe geschafft! Déi perfekt Brompoli mat Fleesch. Ech hunn d'Platen komplett gemaach. D'Zooss huet de Geschmaach vum Schweinefleesch ënnersträichen. De Kohl ass liicht a séiss vun der Firma mat Wäsch. Si gëtt séier bereet, mat der Stëmmung iessen.
Zutaten:- Kürbis pulp 400g
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 4 Tépp. l.
- Cilantro frëschen 1 Bunch
- Zira (Cumin) gemoolt 2 g
- Paprika séiss Ground 2 g
- Schwaarz Pipperpulver 2 g
- Salz 4 g
- Saffron Sauce 150 ml
- Zwiebelen 1 St.
- Leeks 1 St.
- Broccoli Kär 300 g
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Stoel 1 Fir dës Form ze preparéieren, musst Dir Schweine, Zwiebel, Laeken, Aromen, Sonnenblummen, Broccoli, e puer Zitrounejusen, Safranooss huelen.
- Schrëtt 2 wäiss Fleesch, trocken. Kuckt de Schweinegänger an de laangen Streifen.
- Schrëtt 3 D'Zwiebelen an d'Hallef-Rutten ze schneiden. Knuewecher fein gehackt.
- Etappe 4 Heften der Bratpfanne. Huelt de Geméiswierk, sanft d'Fleesch. Fritt fir 15 Minutten ze réieren.
- Schrëtt 5 Uebst, Zwiebel, Knuewleck. Féiwer fir eng weider 15 Minutten, réieren. Add 50 ml kochendem Waasser, fëllen fir 15 Minutten.
- Stuf 6 Wuessen de Broccoli Kär, a klenge Bléizen. Fold an enger Pan. Kachen kochendem Waasser. Kuckt fir 3 Minutten. D'Infloreszenzen huelen a kalme Waasser mat Zitrounen. Nodeems 1 Minutten daueren.
- Et gi 7 Stécker an Réng geschnidden a kochende Waasser fir d'Batterkeet ze vermeiden. No 5 Minutte fällt d'Waasser.
- Ett 8 Huelt de Kach Fleesch, Kéis, Laeken, Safranooss, Salz fir an de Bratpfannen ze schmaachen. Stier alles. Sëtzt op Héichwärm a Simmer fir 10 Minutten.
- Klappe 9 Fleesch mat Geméis gitt fir ze waarm ze ginn. D'Saffron-Sauce fir de Patt separat addéiers.