Kantonesesch Risotto

Kuko de Reis an engem Kasseroll mat kochend gesalzenem Waasser. An der Zwëschenzäit bereet den Rescht Zutaten:

• Reis - 250 Gramm
• Leek - 1 Stéck
• Eeër - 2 Stécker
• Notéieren - 100 Gramm
• Ham - 1 Scheiwen
• Salz a Pabeier - 1 Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Kuko de Reis an engem Kasseroll mat kochend gesalzenem Waasser. An der Zwëschenzäit bereet den Rescht vun den Zutaten. Smash e puer Eeër an enger Schuel, add een kleng Salz a mëschen. Den Zeller schneiden. D'Olivenueleg an enger mëller Pan maachen. Fruucht d'Zwiebel bis mëll. Am goldenen Inion Kräizen addéieren, rousen, 4-5 Deeg ze fréieren. Fuert dann den Roude Schinken an d'Ueleg fir ongeféier 2-3 Minutten. Schliiss addéieren d'geschmaacht Eeër. Stir grëndlech mat engem hëlzenen Löffel. Niewt dem Bouquet gekachten, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.

Servisser: 4