Broutkaketen mat Kéis D'Geschicht vun dësem Rezept ass einfach a romantesch. D'Geschäft gouf am Owend, an der Strooss an engem Summerregen gegeneeegt an d'Getreidestabilitéiten, an der Tëschenzäit komplett erschöpft. Dës Situatioun war eng exzellente Geleeënheet fir Brout fir Owes ze baken op hir eegen, an net an d'Geschäft gelauert a naass am Reen. D'Resultat muss ech soen, déi meeschte schwéiere Erwaardungen iwwersinn. Als Resultat, Kéisekuchen "Made Friends" mat Cumin, Roserei, Schoof a Geméis. Einfach ze maachen, si kënne mat eppes gemaach ginn, a Kachen ass net schwéier schwéier. In waarme Form si se einfach lecker, besonnesch wann Dir hongereg ass. Zu dëser gemittlech gemittlech Atmosphär a eng Taass schwarzem Tee mat Zitrone addéieren - ass dat net Gléck?
Zutaten:- Kefir 1 Tépp.
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen.
- Käse schwéier 150 g
- Salz 0.5 Tsp.
- Zocker 0.5 Tsp.
- Soda 0.5 Tsp.
- Et 1 fir dës Kuche brauchs: 1 Téi Kefir, 2 Téi Mehl, all harten Kéis, Salz, Zocker, Soda.
- Et huet 2 an enger déifer Schuel, de Kefir pour, Salz, Zocker, Soda. Stier grëndlech.
- Schrëtt 3 Kéis de Kéis an e klengt Rutsch.
- 4. Et gëtt Kéis an Miel op d'Schuel. Den Teig als éischt mat engem Löffel unzeruffen, da knäppt den Teigs mat den Hänn fir 3 Minutten.
- 5. Stéck de Teig an 5 gleckleche Gréissten.
- 6. Etappe 6 Kucke a Jalousie an Geméiswierk bis Goldene Braun, ongeféier 2-3 Minutten.
- Stoach 7 Bacon kann mat Kéis, Blummen, Sauce oder Gewierzer fritt ginn ier frittéiert a fritt duerno. Serve besser waarm, awer an enger kaler Form, sou Kuchen sinn lecker.