Këschten mat Tee a Orangeschuelen

1. Schrecken den Téi an de Liewensmëttelprozessor op d'Konsequenz vum Pulver. An enger grousser Mëschung Schong Zutaten:

• Miel - 2 Taupe (plus Miel fir d'Uewerfläch)
• Téi Earl Grey - 2 Art. Läffel (ongeféier 8 Sakten)
• Salz - 1/2 Teeschaart
• erweecht Butter - 240 Gramm
• Zockerpudder - 1/2 Taass
• fein gewascht Orangeschuel - 1 Art. e luken

Instruktiounen

1. Schrecken den Téi an de Liewensmëttelprozessor op d'Konsequenz vum Pulver. An enger grousser Schuel sinn d'Miel, de Tee an d'Salz, réckeleg. 2. Schlousen, Zocker a fein bemuerteer Orangeschuel an enger Schüssel mat engem elektresche Mischer mat mëttlerer Vitesse bis eng cremeg Konsequenz, ongeféier 3 Minutten. Reduktioun der Geschwindegkeet zu niddreg, allméiers d'Miel Mëschung an déi Peitsche bis glat. 3. Divisioun zerwéiert. Loosst all hallef sou e Stück Pergamentpapier a maachen en Logbuch iwwer 3,5 cm Duerchmiesser. Roll den Teat erof a fréi 1 Stonn. 4. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Schnëttschnëtt 6 mm déck vum Teig. Schéckt d'Cookien op Bakbällchen mat Pergamentpapier ze laachen, ongeféier 2,5 cm ofgeschnidden. 5. Bake d'Cookien un de Bord vun der goldener Faarf, vun 13 bis 15 Minutten. Loosst d'Liewer ze killen op Backen Blieder viru Gott.

Servisser: 15-20