- Schwaarz Pepper Pepper - 5 Stéck
- Lachsfilet - 600 Gramm
- Crêpe 30-33% - 80 Milliliter
- Gréng Zwerge - 5 Gramm
- Schwaarz Pipperpudder - 1/4 Teaspoen
- Kamm Mais - 5 Gramm
- Bay Leaf - 1 Stéck
- Fëscherot - 150 Milliliter
- Dill - 5 Gramm
- Capers - 20 Gramm
- Mëllech - 50 Milliliter
Filet mäi Lach, schneiden a kleng Portiounen a setzen an e Bakforme mat enger Bucht Blat a Pabea. Fëllt de Fësch mat der Nuddel. Kuckt d'Backenheet mat Folie a fanne während 15 Minuten am Ofen (200 Grad). Während de Fësch am Ofen kukkt - lass d'Sauce maachen. Fir dat ze maachen, drénken eng kleng Fëschel de Buedem, d'Crème, add Capers a fein gehackte Blummen. In enger separater Schuel, mixen d'Maiskee mat Mëllech a fëllen dës Mëschung zu der Kasseroll. All dëst Geschäft gëtt gemëscht. Kachen der Sauce iwwer niddreg Hëtzt bis déck. Mir servéiere Fësch, Waasser mat Rahmasso, mat enger Lieblingsseitlechkeet a, am léifsten, ewech vu Wäissbléck. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4