Meatballs mat Fleesch a Kéise ginn
Lëscht vun Produkter:
- Hackfleisch aus all Fleesch - 0,5 kg
- Kéis aus héiche Sorten - 200-250 g
- Ee - 1 St.
- Zwéin - 2 Stécker.
- Miel - 1 Zoppeläffel.
- Roll - 2 Scheiwen
- Mëllech - 1 Glas
- Tomatenpasta - 1-2 Dësch
- Waasser - 1 Glas
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen
Rei vun Aktiounen:
- Huelt d'Stuff an enger komfortabeler Geriicht, Salz, d'Gewiessen addéieren a schloe de Ee.
- Loosst e Buedem an der Mëllech maachen, wäiss de Wäsch eran huelen a schielen. Verdreift d'Ingredienten an engem Fleeschraaft an verbannen mat der Füllung.
- Maacht den héiche Käse an d'kleng Cubes.
- Forme d'Fleeschbäll als folgend: Huelt eegenen Fleesch an der Hand vun der Hand an hunn se an der Form vun engem flachen Kuch ze maachen, Kéis drénken an en eng aner Schicht Fleesch setzen. Blann d'Kugelen.
- Drëchen déi drëschen Form mat Botter, liesen d'Fleeschbäll a setze fir e 15-20 min.
- D'Zooss ze preparéieren: In enger Bratpfanne bestätegt de fein zerotéierten Zwiebel, d'Miel mat Waasser a mat Zwiebelen ze ruffen, d'Tomaten, d'Salz, déiselwecht Saute an an d'Gewierz. Waart bis de Flëssegkeete eng kleng ass.
- Op Wollen, schneiden d'Blummen a fänken d'Séi eng Minute un, ier et ausgeschalt.
Fëschen Kaffi mat Sauer Crème
Dës Virbereedungsmethod hëlleft eng zousätzlech Platen mat engem Touch vun Zitrusaroma ze kréien.
Néideg Komponenten:
- Fëschfilet - 0,8 Kg
- Kugel - 1 St.
- Weessmehl - 1-2 Tabe.
- Mëllech - 100 ml
- wäiss Rolle - 150-200 g
- Sonnenbléie-Ueleg - 3-4 Dësch
- fettréiss Sahne - 4 Zoppeläffelen.
- Zitroun - hallef
- Eeër - 3 Stéck.
- Fleesch Konspe - 1 Glas
- Wodka - 1 Zoppeläffel.
- Botter - 1 Z'iww.
- Blummen
- Salz
- Gewierzer fir Fësch
D'Rezept fir ze kachen:
- D'Mëllech ze fruucht an d'Tranchelen vum Brout ze drénken.
- Zwiebel Schiel a Schockel, vun enger halwer Zitroun kreien de Jus an en Glas a setzen den Zest.
- Wäiss de Fëschfilet ënnert dem Tapéit. All déi uewe genannte Produkter, déi duerch Fleeschrainer twiddelen, huel an eng Mass vun 1 Ee, Salz a Sauerstoff.
- Formen Gebraten, Fleeschbällen, setzen se a waarmem Ueleg a froesch bis hallef gekacht.
- Prepare de Sauce: Fiere eng propper Bratpfanne op d'Feier, waarm op, setzen e Stéck Botter a fruëden d'Miel op. 2 Eeër an enger separater Schuel mat enger séisser Crème. Géi d'Mëschung zu enger Pan mat Miel, Wodka, Bouillon, Salz a Gewierzwerfer ginn, d'Zitrounestëft ze schalzen. Virun Ausschëdung zerbriechen, zerbriechen an d'Grousseauce.
- An der préparéierter Form gitt d'Fleeschbäll, räisst iwwer Gravituren a kacht op eng niddreg Hëtzt fir 15-20 Minutten.
Griichesche Rezept
Fir dës Platen, bereet de folgende Produkter:
- Schwéngs Fleesch (Schweinefleeg mam Rind) - 400 g
- Fettzeges Kriibs - 2-3 Séisspaken.
- Ee Poulet - 1 Stéck.
- Bréissel - 200 g
- Häre Kéis - 100 g
- Kugel - 1 St.
- Gehalt - 2 Tsp.
- Knuewel - 2-3 Knuewelen
- Miel - 1 Glas
- Salz a Gewierz
- et ass e gréngem zum Erwaardung vu
- Sonnenbléieueleg
Zutaten fir Zooss
- Tomaten - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck.
- Waasser - 1.5 Taass
- Zwéin - 1 St.
- Tomato Paste - 3 Z.
- Sauer Creme 150 g
- Salz, Pabez, Zocker
Mir preparéieren Fleeschbäll:
- Peel a schneiden d'Zwiebelen. An enger déifer Schuel, verbanne se mat Hackfleesch an Häre Kéis. Knuewe vill Knuewelche, addéieren Greppelen, Senne a 2 Séisspullelen vu séiss Creme. Stier am Aeg a mëschen d'Ingredienten suergfälscht.
- Loosst Iech eng Rolle an Mëllech maachen, gesin mat Fleesch, mëschen a Forme vu Kaffi. Roll se an Miel a fritt am prehehegem Geméiswierk.
- Übelt d'Geräisch op eng preparéiert Backpräis.
- Peel a schneiden d'Zwiebelen, Karotten, Tomaten a séiss Pärelen. Stech all d'Geméis an enger getrennter Bratpfanne bis heiansdo gekacht a gitt Waasser fir hinnen, addéieren Sourcreme a Tomatenpaste.
- Mat der Sauce verdeckt de Kaffi mat Fleeschbäll a setze fir 20 Minutte virun eegenen Ofen.