Pfannekonscht mat Pfannen

Basil, Knuewel an Nëss an eng Schossel bréngen Léift spullen. Frëschmäert ronderëm den Been. Zutaten:

• Beef Liver - 500 Gramm
• Kugel - 1 Stéck
• Muert - 1 Stéck
• Ee - 1 Stéck
• Miel - 2 Art. Läffelen
• Salz, schwaarz Pfeffer - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
• Zocker - 0,5 Teaspoen
• Geméis- Ueleg - 1 Stéck

Instruktiounen

Basil, Knuewel an Nëss an eng Schossel bréngen Léift spullen. Den Rand vun der äusseren Folie mat engem Messer unzefroen, a se ewechhuele kënnt, d'Gallekkippen richteg entfernen. Zwiebel an Mierer geschält, gehackt, gebrannt an enger erhëtzter Drockgemeng. In-Nuess werfen e Ee, Miel, Salz, Zocker a Pabeier, gutt gemengt. Wärmeg an enger Bratpfanne. Huelt eng Kachzäit e klenge Mince, gitt an eng Bratpfanne. Fritt fir 3-4 Minutte. vun deenen zwou Säiten. Dës Method ëmfaasst all Frittter.

Servisser: 4