Am Géigesaz zu anere Vakanzen - staatlech, reliéis, professionell, Neit Joer ass ganz ouni Ausnam gefeiert, egal vu Alter, Aarbechtsplaz, Relioun a Nationalitéit. Den neie Joer gëtt net direkt erwaart, säin atemlosen Atem ass d'Leit e puer Deeg virun der traditioneller Schluecht vu Schouss a feierlech Rieden vum President. Zur selwechter Zäit ass de grandiose Plang virgestallt ginn: Wou a wat fir ze kafen, wien invitéiert, firwat géift sou eng nei interessant Kuk fir Kanner an Erwuessener? Nodeems et eng Wanterfeier ass einfach onbestänneg ouni onberechtegten Familienfester, dat heescht datt all d'festlech Platen am Menu fir dat neit Joer bal ideal sinn.
Wéini geet d'laang ugestriewte 31. Dezember an dem Haus schonn houfreg e staarke grénge Fësch. Mistressen lossen aus Sideboarden a Buffets Famillje, elegant Gläser an Dekaneren, brillante Familljememberen. Op schneeweeg Téiblacken ass eng ganz Legion vun elegant Porzelanplacke a Ënnersich. A beim Feierdeeg vun Ufank un de Fësch kënnt d'Zilsäit vum kulinaresche Wonner an der gastronomescher Entdeckung. Sou en Szenario ass méiglech an all Haus, wou d'Festivsnumm virgestallt ginn ass, a Rezepter mat Fotoen vun de beschten Platen fir den Neies Joer 2017 vum Rooster ginn sëch ausgewielt a kontrolléiert.
Wat soll de Menü fir de Neues Joer 2017 vum Hunn
Symbol vun de kommende 2017 - Fire Rooster ass en Totem vun industriärer, familiärer, aktiver a véierter Persoun. Zur selwechter Zäit gëtt e bëssen temperamentesche Vugel als Symbol vun engem luminéisen a frësche Feier. All dës Features vum Zeechen si wichteg ze berücksichte bei der Preparatioun vun der Entourage, dem Menu fir den Neie Joer an d'Dekoratioun fir den Dësch. A wann Dir eng Kiche vun der irrepressibeler Phantasie mam Kockel vu Virbereedung setzt, kënnt d'majestätesch Winter-Geheimnis an engem waarme Haus mat engem Futtball vu dekorativen Männchen de magescht Thema fir laang Erënnerungen. Well d'Beméiunge fir de Chrëschtbam ze dekoréieren kann Kanner ginn, awer d'exakt Auswiel vu luxuriéisen Platen ginn iwwerholl. Wat soll de Menü fir de Joer 2017 vum Hunn? D'Äntwert ass einfach: hell, variant, raffinéiert, hell an ganz natiirlech. Grousste Menü Ufuerderungen:
- De Mangel u Poulet an Eeër an Rezepter;
- Déi maximal Quantitéit vu Gréng a Geméis um Dësch;
- Liichte Snacks a Dessert ouni Fett a groussen Ingredienten;
- Op waarme Fësch, Kallek, Schweinegär, Enten, Metzgereg.
- Keen "artificial" Verhandlungen: Wipp, Faber, Mayonnaise, Soda, etc.
- Vollkorn Brot oder hausgemaachte Buns;
- Helleg Präsentatiounen a rout, giel a gréng Faarwen;
Mir maachen d'perfekte Kaart fir de neie Joer 2017
Fir d'Neiegkeeten 2017 ze preparéieren an ze dekoréieren ass et besser ze verantwortlech ze huelen. Et ass néideg d'Besonderheet vun der Saison ze berücksichtegen, d'Astellungen vun de Gäscht, de Temperament vun der Zukunft Patron. Rooster, well Dir wësst, de Vugel ass net gierig, awer et ass ganz wiertschaftlech - D'Tafel soll net mat Exzess brechen, awer einfach muss raffinéiert a raffinéiert sinn. Fir de kulinaresche Prozess net ze verwechselt ze ginn, ass et néideg, fir e detailléiert Menü mat sou Positiounen ze kompiléieren:
- Zaloten
- iessen
- waarme Platen
- Desserte
- Gedrénks
Salade . Well d'Symbolismus vum Joer de Gebrauch vun Eeër a Poulet an Zaloten widersprécht, ass d'traditionell "Herring ënnert dem Pelzmantel" an enger ongewéinlecher Interpretatioun eng gutt Optioun. Zum Beispill, an der Form vun enger Rolle oder an engem Glas. Zousätzlech vum Menu fir den Neie Joer 2017 kënnt och Saloten mat engem Futtball vu Greens a Geméis, gekleet mat hellem Ueleg, Zitrounejus oder Fettjogurt.
Snacks . Als e klengen an appetitendste Snack ass recommandéiert verschidden Aarte vu Canapés ze preparéieren. Zum Beispill, mat Kéis, Oliven a Blummen; mat Kaffër Brout a salze Fësch; mat Ham, Geméis an Uebst. D'Fülle vu Blummen op breet Platzen e bëssen onberechenbaren Impression fir d'Gäscht an den Hunn.
Hot Platen . Choix fir den New Year's Dësch ass et ze refractéieren vu fettegen an heemgeriichte Platen mat enger Mass vu Sauce a enger rauëm Säitenteller. Iessen kënnen einfach, awer onbedéngt interessant a fest. Op der Tafel mussen se sécher a Fleesch, a Fësch, an e Vugel sinn. Eent vun dësen Elementer ass ganz einfach ze preparéieren wéi hei waarm, mat Blummen ofgemaach ginn oder an engem Ofen mat Kräider gekacht ginn ass.
Desserten. D'Dekoratioun vum Festivale kann e bëssen dekoréiert Kichelcher Kuch mat Fruucht oder kandéiert Fruucht, Crème Desserts, Jelly, selwergemaachtem Glace, selwergemaachte Schockelbecher. Zu där selwechter Zäit, Räisuelkuchen, ze séiss Kaffekuchen an aner schwiereg Delikatessen wären net aus dem Menü fir den Neie Joer 2017.
Getränker. Dir kënnt d'Kreatioun vu Gedrénks kreativ opmaachen. Aktuell op der Neijoarttabelle wäerte roude, giel an orange Sapere sinn, selwergemaachte Limonaden, Cocktailer mat Fruucht- a Berenglech Zutaten, natierleche Dessert oder e roude Wäin, Champagner.
D'Subtletien vum Feier Menu fir d'Joer 2017 Party
Zousätzlech zu gudder Iessen an Topical Drénken, ett sinn e puer Subtletien bei der Preparatioun vun der festlech Dësch. Well d'Interieur op dësem Dag definitiv helle Faarwen braucht, kanns de op d'Neiegkeetst Table Candelen setzen oder d'Zentral Kompositioun mat Girlanden dekoréieren. Authentesch op der Tafel gesäit aus wéi e "alen" markéiert Tischtdecker a Linnen servietten, Dekorelementer an engem "rustikale" Stil (Bëscher getrocknene Blummen a Äscher, Wickerkuerf fir Brot), Lehm, Holz oder Porcelan. Wann Dir e festen Menü fir den Neie Joer maacht, ass et och en Deel vun der Feinheit fir ze wielen an en Aperitif ze bidden. "Cocktail" ass iwwersetzt vun Englesch, wéi - "Schwanz Schwanz". De gréissten an der Tabell wäert Gläser mat béiwen Drénken, iwwer eidel Frost a bedeckt mat Stécker hellem Fruucht. Gitt Cocktail drénken fir Aperitif ze kreéieren Dir kënnt d'Lektm Rezepter mat ongewéinlecher Zutaten - Granat, Orange, Cranberry, Himbeer, Kiwi. Also al an äert Drénken wäerten op eng nei Manéier spille: neie Goûten, nei Faarwen, nei Goûten.
Den Haaptmëschten am Menu fir d'Joer 2017 Rooster - e Rezept mat enger Foto fir de Vakanz
Am Neie Joer virbereeden den Hausfraen eng speziell Manéier: Si maachen e leckere Menü, gitt nëmmen déi bescht Drénken. Op sou engem Dag huet d'Ofwécklung fir de Besucher op Standard-gedronkelt Kartoffel mat Pilzen oder gebakene Schweinech Shank ze behandelen. Den Haaptfleesch fir den Neies Joer 2017 vum Hunn sollt extraordinär, raffinéiert, delikat sinn. A wann d'Huet net eng Optioun ass, ass d'Entenbros déi bescht Auswiel. Promaräertéiert, gebrannt bis déi golden Kriis an ergänzt mat séissen a sauere orange Sauce gëtt et e richteg "Highlight" vum luxuriéisen Dësch.
Noutwendeg Zutaten fir de Rezept vun enger Entenbrust fir d'New Year's menu 2017
Fir Marinade:
- Jus vun engem orange
- eng Peel vun engem orange
- Spigel
- Knuewel-3 Zänn
- Thymian
- Salz a Pabeier
Fir Sauce:
- Orangensaft - 500 ml
- Lachsaat - 100 ml
- Ahornsirop - 1 Zoppeläffel.
- Zëmt - 1 Stéck
- Nouten - 6 Stéck.
- Salz - 1 Tsp.
- Ueleg - 2 Elementer vum l.
Schrëtt fir Äert Schrëtt vun der Rezept vun der Entenbrust an Orangensau fir de Menü fir den Neie Joer 2017
- Start Kachen mat engem Rezept fir Orang ass. An enger déif Feier Mëschung all déi néideg Zutaten.
- Kuk der geckeg Mass op déi niddreg Hëtzt bis et däischter a déck gëtt. A verschiddene Fäll kann d'Sauce Schaum schmaachen.
- Fuert déi Steynik aus dem Feier a cool. D'Kale orange Sauce duerch den Kuchsaub.
- Wäiss d'Entenbroscht a dréit se mat engem Kuchpabeier. Maacht Querschneiden op der Haut, probéiert d'Fleesch net ze beréieren.
- An engem getrennten Container (Dir kënnt e Paquetpakket benotzen), marinéieren fir 3-4 Stonnen eng Entenbrust mat Orangensaft, Zest, Greens a Gewierzer.
- Am Endeffekt huelen d'Fleesch aus der Marinade. Op der erhëtzt Bratpfanne, lass d'Brust mat der Sandpapier nidderloossen ouni d'Ueleg ze schmaachen.
- Brut de gréissten Deel vum Fett, fir d'Peel knapper ze maachen. Da fréiere de Fleesch op der anerer Säit.
- Huelt d 'Broscht op de Schneider. No 5-7 Minutte léisst d'Fleesch a Scheiwen 1 cm déck.
- Léck d'Enteau op enger Plack, d'Orangesauce erofsetzen, Gräins a Zitrusplaten addéieren. D'Haaptplaten fir den Neie Joer 2017 ass prett fir ze déngen.
Interessant Dessert fir de Menü fir den Neie Joer 2017 - Rezept mat enger Foto
Déi perfekt Dessert fir d'New Year's Menü ass hausgemaachte Schockela. Am Géigesaz zu de stolz Kuche sinn se net ze fetteg an hell. Si kënne fir d'Dësch mat staarken Kaffi gedronk ginn oder fir Gäscht als festiv Souveniren an helle Verpackungen presentéiert ginn. Och Kanner kënne sech net Angscht virstellen, Séisses ze genéissen, déi mat hiren eegen Hänn gekuckt ginn fir dat Joer 2017.
Noutwendeg Zutaten nom Rezept vu selwergemachtem Schockelaachen fir d'Menü fir de Joer 2014 2017
- décke Crème-1 Tabe. (ënnerdeelt an 3 Deeler)
- Orangescho Schiel - 1 Zoppeläffel.
- vanille Essenz
- Kardamom Sëlter - 5 Stéck.
- Mëllech Schockela - 450 g (geteilt an 3 Deeler)
- donkel Schockela 150 g
- Amaretto - 2 Tsp.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 Tsp.
Schrëtt fir Äert Schrëtt fir de Rezept fir d'New Year's menu 2017 hausgemaache Schockela
- Kuckt donkel an Mëllech Schockela. Éischt, no dem Rezept, lass fir d'Glasur, d'zweet - opgedeelt op dräi Deeler.
- Heëtzt de Crème a trennt d'Mass an dräi Deeler. An all eenzel, add een vun de Kits: Orangescho an Marnier, Vanilla a Kalua, Kardamom an Amaretto. Wann d'Séisses fir Kanner sinn, ass Alkohol am bescht lass. Och an all Schüssel, sprëtzen 1/3 Mëllech Schockela. Stir de Schockela Chips grëndlech.
- Déi entstinn Mass masseg cool am Frigo. Duerno falen a kleng Portioune Rëndfleesch. Setzt d'Séissegkeeten op Pergamentpabeier.
- An engem Waasserbad, schmëlze de schwaarze Schockela a villeicht all Séisses an d'Mass zerbriechen, ier et am Zännpick gefördert gëtt.
- Wann Dir wëllt, kënnt Dir och d'Séissegkenntnisser a Kakaolpuder drop drécken, sou datt se souwisou "Teppecher" kucken .
- D'Séissegkeeten nees op Pergamentpapier fir 1-2 Stonnen erëm ze killen. Dann iwwergëtt op Pabeier Substrat a Package an engem festen Këscht.
- En interessante Dessert fir de Menu Neiegkeeten no eisem Rezepter mat enger Foto gëtt an engem këstleche Standuert gespäichert, sou datt d'Bonbons net vir d'Zäit schmëlzen.
Eng interessant Kaart fir Kanner fir d'Joer 2017: Detailléiert Video
Fir Kanner gëtt d'Liewensmëttel net ganz e wichtege Bestanddeel vun der Vakanz, och fir Erwuessener. Fir Kanner ass et vill méi wichteg fir eng magesch Atmosphär vun engem Vakanz ze fillen, allgemeng Spaass a Genoss vun der Erwaardung vun de Wonner. Duerfir kann et ganz schwéier sinn, d'Kanner net vu Spiller a Kaddoen ze räissen, fir op den Neie Joer Dësch ze sëtzen an ze fëllen. Déi eenzeg roueg Onméiglech Weisen ass en interessant Menü fir Kanner fir den Neie Joer 2017 a presentéiert d'gekachte Platen an déi fabelhaft Manéier. Fir Mammen déi iwwerraschen an hir Kanner net nëmme mat Séisses, awer och mat méi nëtzlech Delikatessen hu mir e ongefälscht Menü entwéckelt:
- Sandwichen "Chrëschbamë" vu mëll Brout mat Rahm Kéis mat Kraider, gekachten Fësch a Bulgaresch Pfeffer als Dekor;
- Gekilleg Geméis mat Kéis an Nëss op Spieeler;
- "Snowmen" vu Fleeschbäll mat séiss Crèmeauce, dekoréiert mat Blummen a Geméis;
- Kuch "Snow Hut" aus Pikanen mat Kirschen a Joghurtcrème;
- Inginger Kichelcher mat faarfleche Glasur an der Form vu Täsch, Snowmen, Schneeflocken etc.
- Homemade Limonade oder waarme Kakao mat Mëllech;
Mee och e gutt entworf Menu fir de neie Joer ka verdéngt. Fir sou eng Katastroph ze vermeiden an d'Joffer net enttäuschen, wären interessante festlech Iessen ouni schaarfen Gewierz, Fabrikméidenze, überschéisst Fett a vill Zocker. An eisem Arsenal ariichten eis Rezepter mat Fotoen a Videoen, all Meeschtesch kann e perfekte neie Joer fir Menu, fir Kanner, an de Patroun vun 2017 - Firecracker.