Mini Pizza mat Schoof a Zucchini Ech wëll meng Receptioun vun Auteur fir Mini Pizzas mat Zucchini. D'Geschicht vu sengem Erscheinungsbild ass wéi folgend. Eemol an de 90er Joeren, während der Kris an de Mank vu Geld, war d'Zucchini fir eng laang Period fir de gréissten Deel vun der Famill Ration. Si si sou sou ugesat ginn, datt bis elo meng Famill net iwwer hir héieren huet, obwuel d'Geméis selwer selwer bemierkenswert ass. Ech hu gefrot, wat et géif mat Zucchinie kochen, sou datt se nach ëmmer kee falsch Nues hunn a net verfiert hunn. An dann ass et op mech opgefall - Dir musst se an d'Art a Pizza pueden. Zënter da gëtt Mini-Pizzas mat Zucchinie ech koachen oft, a jiddereen ass begeeschtert. Pizza ass ganz sérieux mat engem ausgeglachem Geschmaach. Während dem Reifung vun Zucchini kanns de iwwerpréifte Exemplare iwwerhuelen, an dësem Rezept si se op d'richtege Zäit, well an aner Zäiten ass d'Ziichter d'Gréisst méi grouss wéi d'Gréisst.
Zutaten:- Weideren Miel 1,5 T.
- Zocker 0.5 Tsp.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Salz 0.5 Tsp.
- Hefteg trocken 7 g
- Waasser Waasser gekacht 0,5 T.
- Tomatensauce 2 Zoppeläffelen. l.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Kiischte Tomaten 4 Stéck.
- Tomaten 1 St.
- Kéis Parmesan 70 g
- Zucchini 500g
- Ham 150g
- Rucola 2 g
- Schrëtt 1 Prepare d'Ingredienten déi mir brauchen: Pre-Preparéiert Teig, Zucchini, Parmesan Kéis, grouss a Cherry Tomaten, e klengen Platen vu Pärp, Schinken, Olivenueleg, Tomatenoss a Gréng. Déi gewéinlech Péiterslaach a Delikatessen si passend.
- Stuf 2 Zucchini schäffelen, an d'Krees mat enger Dicke vun 12-13 mm geschnidden, den Kär mat Zénger, an d'Réng geschnidden.
- Step 3 Sprong d'Zucchini mat Salz a reimt se liicht an d'Réng, léisst se se iessen an looss de Jus eraus.
- Schrëtt 4 De Päppe an ganz dënnem Bands ze schneiden.
- Schrëtt 5 Den gekachten Schmoosstalter an kleng Kiischten ofgeschnidden.
- 6. Et gi groussen Tomaten a Kiischte Tomaten an dënnen Scheiwen.
- Stoere 7 Parmesan duerch e Feier Spiavitéiten.
- Ett 8 vum Teig ze bilden d'Gréisst vun engem Nussbaum.
- Klappe 9 Flach d'Kugelen an eng kleng déck Kuchen, 1 cm méi wéi den Duerchmiesser vun den Zucchini-Réng, setzen se op engem Backpapier mat Bakformpapier oder mat net-Stickbeschicht. Loosst de Kuch mat Olivenueleg.
- Ett 10 D'Zucchini-Réng op de Kuchen a liicht dréckt se vun der Uewerfläch, ësst et an den Teat.
- 11. Etappe De Tomato-Sauce mat dem Zucchin-Ring.
- Etappe 12 Den Ring an der Nuecht am Duerchmiesser a riicht e Pfeiffer vu Pfeffer op der Uewerfläch, füllt et mat geschnidden Kubelen, sou datt de Ring ganz voll ass.
- Schrëtt 13 De Schmoof bedeckt mat enger Taass Tomate.
- Et war e puer Stéck Tomaten eng handvoll Parmesan an op der "Knäppchen" vu Kiischte. Huelt an den Ofen, vir 15-20 Minutten op 220 ° C virgeheiert.
- Step 15 Huelt d'preparéiert Mini Pizzen, da gi se aus dem Pabeier. Dekoréiert Pizzas mat Péiters oder Arugula, jee no der Präsenz vu gréngen a Geschmackspréparenzen - Dir kënnt en wonnerschéine Geschmaef genéissen!