Nëtzlech exotesch Beeren a Früchte ginn ëmmer méi an eisem Maart fonnt. Si attraktéieren d'Aaen an attraktiv de onbekannte Goût. Awer vill Konsumenten woussten net gär ze kaafen, well se net wësse wéi se sinn an wat se nëtzlech sinn. Loosst eis déi interessantst vun hinnen huelen.
LICHY.
Lychees sinn kleng Fruucht an der Form vun enger Mett mat enger schalen Haut. D'Faarf ännert sech vun hell bis däischter roudechbraune. Déi wäisse Fleesch vun der Lychee Fruucht ass ganz sérieux. Et huet e séissen an séiss scharfen Geschmaach, erinnert vun Muskat Trapp. An der Mëtt vum Fetus ass e Inédieller Kärel. Dës Fruucht wäerte Südafrika, op der Insel Madegascar, an Thailand, Israel a Mauritius. Fruucht iessen, d'Lychee soll an der Basis geschnidden a gereinegt wéi e Ee. D'Fleesch vun de Friichten ass reng. Fruucht si räich a Vitaminnen C, B1, B2. Lychee ass eng Quelle vu Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen. An 100 Gr. Fruucht enthält: 0,3 Gramm Fett a 16,8 Gramm Kugidder. An den Energiewäert entsprécht 74 kcal.
CARAMBALL .
Carambola ass eng hellgeléi oder goldene Beria waacht bis zu 200 Gramm. Op der Kanoune sinn fënnef "Kanten" entstinn op der Fruucht. Am Laf vum Querschnitt kritt d'Berry de Rhythmus vun engem fënnef spitzen Stäre. D'Früchte hunn eng dënn, zäitlech, bal transparent Peel a wäisser Pust mat enger séisser a séisser Geschmaach. Eng Fruucht gëtt als reift betraff, wann et donkel giel a brong Kantel ass. Hie wäerte zu Malaysia, Thailand, Indonesien, Brasilien, Israel. Carambola ass reng oder als Zutate fir Fruucht Salden gereest. Et gëtt och als schéine Dekoratioun fir all Plat an Cocktail benotzt. Store Karambola bei Raumtemperatur fir eng Woch. Allerdéngs sollt et net ënner 5 ° C (am Frigo) gespäichert ginn. Carambola enthält Faser, organesch Säuren, Mineralstoffer. Dës Beria ass eng Quelle vu Vitaminnen A, C, B1, B2, b-Karotin, Kalzium a Eisen. An 100 Gramm Zellstoff enthält: 1,2 g Protein; 0,5 g Fett; 3,5 Kohbhydraten. De Energiewäert ass 23 kcal. Séiss Réife Fruucht huet antipyretesch Effekt.
TAMARILLO.
Tamarillo op den éischte Bléck gesäit aus wéi eng Tomaten, also ass och e bezeechentent Tomate genannt. D'Fruucht ass mat enger heller router Haut bedeckt. D'Fleesch ass saftbar, giel-orange mat Nucleoli. De Geschmaach ass séiss a sauer mat liicht Awierkung. Et wäert zu Kolumbien. Tamarillo kann frësch giess ginn. Seng Haut huet e bëssen Geschmaach, also ier Dir ësst ësst déi Fruucht muss gereinegt ginn. Fruucht gi gebraucht fir Marmelade, Jelly a Marinade ze maachen. Loscht de Tamarillo bei Raumtemperatur bei 7-10 Deeg. D'Fruucht ass räich a b-Karotin, Provitamin A, Vitamin C, Folsäure, wéi och Stoffer mat P-Vitamin Aktivitéit. Tamarillo enthält och Vitamine C, B1 a B2. Vun de Mineralemente sinn de Kalium- an de Phosphor-Niveauniveau déi héchst. E bëssi manner ass et Kalium, Eisen an Magnesium. Energiegewiicht: 100 Gramm Fruucht entsprécht 240 kcal.
RAMBUTAN.
Rambutan ass eng Fruucht déi Gréisst vun enger Këscht. Am Äusbild ass et e Seegele. Seng Uewerfläch gëtt mat laangem roude Braune Nadelen bedeckt. An der wäisser transparenter Fleesch vun der Fruucht ass e Inébarer Knäpp. De Geschmaach vun der Fruucht ass erfrëschend, séiss a sauer. Rambutan wächst zu Malaysia, Indonesien, Thailand. Fir se ze benotzen, schneide d'Fleesch vum Fetus an schälen. D'Fleesch vun de Fruucht ass frësch giess oder benotzt fir tropesch Fruucht Salate mat der Zousaz vu Cognac oder Likur. Store Rambutan fir e puer Deeg am Frigo. De Energiewäert vun 100 Gramm Fruucht entsprécht 74 kcal. An dëser Zuel vu Pulp ass: 0,8 g Protein; 0,3 g Fett; 16,8 g Kuelenhydrater. Och d'Fruucht vum Rambutan enthalen Protein, Kalzium, Phosphor, Eisen, Nikotin an Zitater. Och an hinnen ass en héichen Inhalt vu Vitaminnen vun der Grupp B an Vitamin C.
OPTION.
Opuntia ass näischt wéi d'Fruucht vun engem Kaktus. Dës Fruucht ass zimlech grouss, fleisch, saftbar. Et gi 7-10 Zentimeter Duerchmiesser. Opuntia huet eng barrelähnlech Form a gëtt mat liicht gerundeten Bunnen vu ganz kuerzen a kleng Spinnbedeckungen iwwer der Uewerfläch vun der Haut bedeckt. D'Rëtsch vun der Wirbelspill sinn opgestallt, an der selwechter Distanz vu verschiddene. D'Fleesch vun der Fruucht ass séiss an erfrëschend. Erënnert un eng juicy Bir oder Erdbeere. Opuntia wächst an Marokko, Israel, Italien, Brasilien, Kolumbien, Ecuador. Seng Fruucht giess giess. Dir kënnt d'Fruucht an zwee Deeler zerbriechen a schaaft e Löffel oder kréit d'Fleesch vun der Fruucht aus dem Schiel vu Top bis Enn. Frueten sinn bei Raumtemperatur fir 2-3 Deeg gelagert. Energiegewiicht: 100 Gramm entsprechen 36 kcal. An 100 Gramm Fruucht enthält: 1 g Protein; 0,4 g Fett; 7.1 g Kohlenhydrater. Dës Fruucht ass reich an Vitaminnen C, B1, B2, b-Karotin. D'Fruucht huet e laxative Effekt a trëtt bei der Entfernung vun Toxinen aus dem Kierper. Och de Jus vun de Fruucht vun der Stéck Béi huet e antipyreteschen Effekt op den Kierper.
MARAKUYA.
Leidenschaft ass eng vun de Vertrieder vun nëtzlech exotesch Beeren an Früchten. Si gëtt och Peishen genannt ("Fruucht vun der Passioun"). D'Rind vu ripe Fruucht huet eng giel Faarf. Jelly Juicy Pulp ass e frësche séissen an séiss Geschmaach a charakteristeschen Aroma. Passion Fruit Samen sinn och iessbar. Et wäert zu Kolumbien. Fir Fruucht iessen soll geschloe ginn an d'Halschent geschnidden an de Saat mat engem Löffel schriechen. Aromatesch Fleesch kann als Zutaten fir Kuche, Saucen, Fruuchtaart benotzt ginn. Passt op Raumtemperatur fir 5-6 Deeg. Energie a Nährwert: an 100 Gramm - 67 kcal; 2,4 g Protein; 0,4 g Fett a 13,44 g Kohlenhydrater. Leedungsfrucht ass eng Quelle vu Vitaminnen C (15-30 mg / 100 g), PP, B2, Kalzium, Kalium, Phosphor a Eisen. Et huet eng kalme a milder hypnotesch Effekt, sen den Blutdrock.
MANGOESTAN.
Mangosteen ass eng roude Berry, déi zu engem Duerchmiesser vu 5-7 Zentimeter kënnt. Mangosteen Rind ass ganz dicht, d'Faarwe variéiert vu violett bis brongeschrot. D'Liewensmëttel benotzen e wäisszäppegen séiss Pulp, besteet aus 4-7 Segmenter. Refreshéiert, cremeg Geschmaach vum Mangosteen gëtt als déi raffinéiertste vun all tropesche Friichten. Et war dank sengem Geschmaach an Aroma, dee Mangosteen den Titel vum Kinnek vu tropesche Fruucht krut. Hie wäerte an Indonesien, Thailand, Zentralamerika, zu Brasilien. Fir se ze benotzen, musst Dir d'héige Haut mat engem Messer ze schneiden, a nodeem de Deckel ofgeschnidden ass, kënnt se ofhuelen. D'Segmenter vum Pulp sinn opgedeelt, wéi an der Mandarinen-Scheibe. D'Fleesch vun de Friichte ka reng giess ginn, oder benotzt fruucht Salden a Desserts. Store Mangosteen am Kältekadeger fir 7 Deeg. Energie an Nährwert: 100 Gramm = 77 kcal; an 0,6 g Protein; 0,6 g Fett; 17,8 g Kuelenhydrater. D'Fruucht vum Mangosteen sinn eng Quelle vu Vitamin B1 a Kalzium.
BATAT.
Seng Tubakere wäerte bis zu 30 Zentimeter laang wuessen. Si si séiss, mat enger dënner Haut ouni Aen a mengt Fleesch. Tubere kënnen Spindel oder Kugel sinn, jee no der Varietéit. D'Faarf kann zwar wäiss, pink, blo gréng oder orange sinn. Op de Schnëtt vum Stäng oder de Broch vum Tuber ass de Mëllechstau. De gréissten entwéckelt Kultivatioun vun der séiss Kartoffel an Israel, Ägypten, USA. D'Tubaks vu séissen Kartoue gi vu roude, gebakene a gekacht ginn, si gi verschidde Korridore. Si koewe soufflé, Chips, Jam, Pastille an aner Platen. A nach ëmmer Zocker, Miel, Alkohol a Melassa ginn. Jonge Stëfter a Blat aus séiss Kartoffel nach ewechgeholl oder kochend, Bitter Mëllech verwéckelt, ginn fir Saloten benotzt. Erdbeeren gi gespuelt an enger kaler Dréch Plaz. D'Energie an d'Nährwert ass folgend: 100 Gramm, 96 kcal. Mature Knollen enthalen Glucos (3-6%), Stär (25-30% Gewicht), Mineralsalz, Vitamine A a B6, Karotin, Ascorbinsäure. Besonnesch reich an Karotinvariatioune mat gielem Fleesch. Laut Inhalt vum Eisen, Kalzium, Kohlrhythmus, séiss Kartoffel huet de Kartoffel erofgeholl an seng kaloribral Valeur läit 1,5 times méi héich.
GIRL.
D'Ursprénglechkeet vum Ingwer huet d'Erscheinung vu ronnesch, haaptsächlech an enger Flaach vun de Stécker. Ofhängeg vun der Method vun der Virauspräparatioun ginn zwee Arten Ingelsen ënnerscheet. Wäiss Ingwer ass en gewaschene Ingénieflekt, deen aus enger iwwerflächter, dichter Schicht geschleeft gëtt. Schwaarz Inginger - net virbehandelt. Béid Ënnerdeem sinn an der Sonn getrocknegt. Schwaarz Inginger huet als Resultat e staarkt Geroch a e brennege Geschmaach. An der Paus ass Ingwer eng hell giel Faarf, egal vu de Spezies. Déi méi ale Root, de Jellower ass et an der Paus. Ginger wächst an Brasilien, Australien, Afrika, am Fernen Osten. Ingénieur ass ideal fir engem eenzegaartege Geschmaach fir esou einfache an alldeeglech Platen wéi Zoppen, Mueres Fleesch, Fruucht Salden, Kuchen, Kaffi, Gekillte Gurken, Gedrénks. Frësch Ingeger gëtt an kleng Portioune benotzt. Fir se ze benotzen, musst Dir e Stéck Root abschneiden, a schneiden a mat ganz dënnleche Scheiwen a geschnidden. Ingwer enthält en Enzym deen Fett zerŽckert. Wann d'Fleesch mat frësche Scheiwen vum Ingwer bestëmmt gëtt, gëtt et méi weich. Frësch Inginger am Kühlschrank fir ee Mount. Energie a Nährwert: 100 Gramm Stammwieder entsprécht 63 kcal, enthält 2,5 g Protein an 11 g Kohlenhydrater. Ginger huet och 2-3% äthereschen Ueleger. D'Benotzung vum kandéiert Ingwer während oder no engem Iessen stimuléiert Verdauung.