- wäiss Kéis - 1 Stéck
- zwéin - 4 -5 Stécker
- Knuewel - 1 Zänn
- Eeër - 2 Stécker
- Muert - 1 Stéck
- Brout vum Brout - 1 Stéck
- Mayonnaise - 100 - 200 Gramm
- Gréngs - 2 Art. Läffelen
- Tomate Paste - 2 st. Läffelen
- Piper - 1/2 Schmaacht
- Salz - 1/2 Fir ze schmaachen
Mir schneiden de Kabbel, packen et gutt, Salz a liicht gedénkelt an e klengt Waasser (de Kabbel soll erweicht ginn). Onion fein gehackt, gehackt Knuewel, addéieren op d'gekéierte Masse vum Kéis, Salz, Pärp, e Stéck vu Mayonnaise fir 1 Stonn am Frigo. Brot, gebrannt an Mëllech, presséiert, addéieren op d'gemittlech Fleesch, schéisst d'roude Eeër a gëtt alles alles gutt gemengt. Wann d'Mass ass ganz flësseg, fügt d'Miel beim Rühren, schmaacht, Salz, wann et néideg ass. Fritt an enger gutt verwäert Bratpfanne bei Geméiswierk bis zu enger knuspelen Krust. Elo preparéieren d'Séi: Carrots drei op engem grousse Rood, d'Zwiebelen an d'Halschent Rousen, fritt am Geméiswierk, Tomaten, e bësse Waasser a Zocker fir ongeféier 5 Minutten addieren. Liichte Kottletten, déi hei a waarme Käl sinn, ass gutt fir Sauer Creme mat ze fëllen a spréischt mat gehackten Kräuter (WANN FASE SCHAFF, OCH NET FRIEDEN) Praktesch Kabbel-Onion Pattien sinn bereet! Gutt Appetit!
Servisser: 3-4