Shrimp Toasts

Als éischt gi mir de roude Shrimp. Benotzt e Blenderen, schleewe gären Shrimps. Zutaten:

• Kéiere Garnelen - 20 Stécker
• Egg weiss - 1 Stéck
• Salz - 14 Teaspoen
• Blot Pfeffer - 14 Teaspoen
• Brout fir Toast - 4 Stéck
• Sesam - 20 Gramm
• Geméishalteg - 40 Milliliter

Instruktiounen

Als éischt gi mir de roude Shrimp. Benotzt e Mixer, schleift déi geschälte Shrimps zu Homogenitéit. Setzt eiweiß Protein, Salz a Pärpert, zimlech gutt gemengt. D'Resultat Paste gëtt op Brout op Toast verbreet. Sprit de Brout op d'Säit mat Sesamsammel. Mir schneiden de Brout an véier Deeler - an d'Dreiefrësche, wéi et op der Foto weist. In enger Bratpfanne, waarm e bësse Brennstoffer, setze eis Teller an enger Pan mat Garnelen op. Fritt 2-3 Minutten op enger Säit. Niewent der Toast a futti weider 1 Minute bis d'Goldkrust. Shrimp Toasts si prett. Serve waarm bis et kal ass!

Servisser: 3-4