Omelette mat Geméis

Méng Eeër sinn ënnert lafen Waasser. Mythos datt d'Eeër net wäschen, passen net mat den Zutaten Zutaten:

• Eier - 4 Stécker
• Marrow - 150 Gramm
• Haricot Bounen - 50 Gramm
• Pepper rout Bulgarian - 100 Gramm
• Botter - 50 Gramm
• Parmesan Kéis - 50 Gramm
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Méng Eeër sinn ënnert lafen Waasser. Mythos datt Eeër net wäschen, entsprécht net d'Realitéit :) Kéise reiben op engem grousse Riet, Geméis an kleng Kubel geschnidden. In enger Bratpfanne, waarm d'Botter, ginn d'Geméis dran, fréi fir 1-2 Minutten a gitt dann an d'Pan gefeelt Eeër. Et ass néideg ze schoppen Eeër ganz kleng - datt d'Albumen a Yolk gemengt ginn. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Füus den Omelet 5-7 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Da spritzt mat geraftem Kéis, deck mat engem Deckel a futti weider 1-2 Minutten - bis de Kéis schméckt. Gemaach!

Servisser: 1-2