- Eeër - 8 Stécker
- Muerten - 1 Stéck (kleng Stécker geschnidden)
- Kugel - 1 Stéck (fein gehackt)
- Knuewel - 2 Zänn (zerbriechelt)
- Kabbel - 2 Téi (Pickel kleng Stécker)
- Rapsöl - 4 Elementer. Läffelen
- Soja Sauce - 2 Elementer. Läffelen
- Rezeptwäin - 1 1/2 Art. Läffelen
- Waasser - 2 Elementer. Läffelen
- Wuelstand - 1 st. e luken
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Nori Blatt - 1 Stéck (getrockneg Algewier, Fein gutt)
- Chau Maine Nuddelen - 170 Gramm
- Tonkatsu-Sauce - - Fir ze schmaachen
- Mayonnaise - - Fir ze schmaachen
- Salz a Pabeier - - Fir ze schmaachen
Fir d'éischt musst d'Nuddelen (e bëssi manner al Dante) koch maachen, duerno spille se ënner kälerem Waasser a lassgeluecht. An der Zwëschenzäit hu mir geschnidden, Schreck a Geméis. Nächst Schrëtt: Hei e grousse Béierpatrou iwwert héich Hëtzt erhéijen, dobäi 2 Tablett dobaussen. Drénken an Botter, dréien de gehackte Knuewel an d'Zwiebelen, fritt 2-3 Minutten. Da gitt d'rescht Geméis an weider bis op fritt, bis 8 Minutten. Elo reduzéiert d'Kraaft vum Feier. Niewendängeg Nuddelen, Waasser, Sojasauce, Wäin, Reis Esseg, Zocker a Schredder Noriichten. Alles munch méiss, fro ongeféier 2 Minutten. Huelt e proppert Bratpfanne a wärmt iwwer mëttlerer Hëtzt. Huelt e bësse Ueleg, brëcht emol zwou Eeër fir en Omelette fir 4 glécklech Leit ze kachen. Verdeelt 4 preparéiert omelettes op Placken. Huelt sech an Nährelen a Geméis vun all Omelet, a klappt et an d'Halschent. Saison mat Sauce a Mayonnaise, da schreift direkt. Huelt e gudde Frühstück.
Servisser: 4