- Nuddelen - 360 Gramm
- Salz - Fir ze schmaachen
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- klenge router Glieser - 1/2 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- rout Pfeffer - 1/4 Teaspoen
- Grouss Packungen vu Fee - 2 Stéck (360 g)
- Eeër - 2 Stécker
- Parmesan Kéis - 60 Gramm
- Frësch gemëschte schwaarzt Pfeffer - Fir ze schmaachen
- Saumon - 180 Gramm
- Zitrounejus - 1 St. e luken
1. Bréngt 1,8 Liter Waasser an engem Kasseroll op eng Kéier kachen, addéiere méi wéi 1 Ippel Salz a Nuddelen. Kuckt, no den Instruktioune vum Pak. Dréit a reserve 1 Téi Mëscherflëss. Mëttlerweis waarm d'Olivenueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Den Zeller schneiden, schloen de Knuewel. Zweet Ueleg an eng Prise vu Salz, Fritt, Rëtsch, bis d'Zwiebel an de Kanten ze brunen, ongeféier 5 Minutten. Foën Knuewel an déif Pfréischter, friess, rëngt ëmmer, bis d'Aroma kënnt, ongeféier 30 Sekonnen. Trimmen de Blieder aus Kabbele Kéis, schneiden d'Blieder an d'Stéck 2,5-5 cm an der Gréisst. Füu de Krib op de Bratpfannen an enger Bratpfanne, de Bratpfannen mat engem Deckel abdecken a kachen bis et fäerdeg ass, ongeféier 3-5 Minutten, rëm ronn 1 Mol pro Minute. Léiwer mat ofginn. 2. Schloen zesummen Eeër, gerappt Parmesan Kéis, engem Eeërbecher vu Salz a enger Prise schwarzer Puder. Maacht d'Lachs an kleng Stéck. 3. De gekachten Nuddelen zréck an eng Kasseroll mat engem Gemësch vu Kale mat Lachs kombinéieren. Ee Eeërgemeng addéieren, dann Zitrounjus, rousen. Sofort unzefroen.
Servisser: 4